最新更新：为了聚会，做一些新品种带去，大家吃着就开心啊，所以晚上等孩子们都睡着了就动手，做“黄金果子”吧，其实就是南瓜饼，用了紫薯做馅心，晚上光线不好，拍的相片不是很清楚，大家将就看啊，另外相片的成品是没蒸熟的，蒸熟后都一抢而光了，所以没拍照，下次补上啊:P 南瓜蓉里加糯米粉揉成面团，紫薯蓉搓成小圆球备用做馅心[图片]面皮捏成圆形，紫薯球放入做馅心[图片]收口，双手搓圆[图片]做成“小南瓜”的造形，本来“梗”应该用提子干或苟杞的，家里也没有，只能用面皮做了[图片]一口气做了一整篮子，希望大家吃得开心，这是没蒸熟的，蒸好后金灿灿的，所以叫“黄金果子”[图片]剩下的紫薯，就随意做了“紫薯球”，因为家里的椰蓉做糯米糍时用完了，只有临时想到用香芝麻紫薯蓉里加糯米粉揉成面团[图片]搓成小圆球，准备进蒸锅[图片]蒸好后，把芝麻炒香[图片]在芝麻堆里滚一滚，就好了，口感柔软中夹香，好吃极了[图片]===============================================================================================下午小孩都睡着了，闲着没事，做点什么好呢？看了一下冰箱，只有半个南瓜，翻翻柜子，还有一点糯米粉，那就来做个南瓜糯米糍吧面皮的比例是糯米粉：澄面：热开水：幼砂糖=2：1：1.5：1，糯米粉、澄面和糖拌均匀，边加热开水边搅拌，不断搅拌至无粉类颗粒状变成粉浆，加入蒸好已磨成蓉的南瓜蓉，拌均匀成南瓜粉浆，大碟上倒入一点油，隔水蒸空碟一会，倒入南瓜粉浆，大火蒸十分钟，筷子插入面皮中提起，无粉浆溢出即熟透了，取出盘子放凉一下，用小刀沾水后井字格式分割，可做12~16个，包糯米糍时双手沾点水不会太粘，包好后放在椰蓉里滚一滚就成了，馅心用的是果冻，吃起来别有风味，糯中带有清凉，好特别喔^^[图片]  [图片]

我的大爱啊！！

看着很简单。但你这纸碟在哪可买到呀

我也超爱吃糯米糍，经常去面包店买呢，改天自己试试，，，同问那个纸垫在那能买到呢？

果冻是自己 做的吗?一起上果冻的做法啦?

头次听说，澄面是什么面？？

呃。。。从头看到尾，还是没看明白，这糯米糍，到底怎么包啊？

果冻做法很简单，找自己喜欢的果汁或牛奶，用鱼胶粉或吉利丁片混合就可以了，果汁：鱼胶粉（吉利丁片）=20：1，鱼胶粉在果汁里泡一会，隔热水搅拌至鱼胶粉全溶化，倒入备好的模具里，放冰箱冷却后成形就可以了，你试试，加油！

大爱的糯米兹

流口水了。