小胖胖馋猫南瓜蓉里加糯米粉揉成面团，紫薯蓉搓成小圆球备用做馅心
面皮捏成圆形，紫薯球放入做馅心
收口，双手搓圆
做成“小南瓜”的造形，本来“梗”应该用提子干或苟杞的，家里也没有，只能用面皮做了
一口气做了一整篮子，希望大家吃得开心，这是没蒸熟的，蒸好后金灿灿的，所以叫“黄金果子”
剩下的紫薯，就随意做了“紫薯球”，因为家里的椰蓉做糯米糍时用完了，只有临时想到用香芝麻
紫薯蓉里加糯米粉揉成面团
搓成小圆球，准备进蒸锅
蒸好后，把芝麻炒香
在芝麻堆里滚一滚，就好了，口感柔软中夹香，好吃极了
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下午小孩都睡着了，闲着没事，做点什么好呢？看了一下冰箱，只有半个南瓜，翻翻柜子，还有一点糯米粉，那就来做个南瓜糯米糍吧
面皮的比例是糯米粉：澄面：热开水：幼砂糖=2：1：1.5：1，糯米粉、澄面和糖拌均匀，边加热开水边搅拌，不断搅拌至无粉类颗粒状变成粉浆，加入蒸好已磨成蓉的南瓜蓉，拌均匀成南瓜粉浆，大碟上倒入一点油，隔水蒸空碟一会，倒入南瓜粉浆，大火蒸十分钟，筷子插入面皮中提起，无粉浆溢出即熟透了，取出盘子放凉一下，用小刀沾水后井字格式分割，可做12~16个，包糯米糍时双手沾点水不会太粘，包好后放在椰蓉里滚一滚就成了，馅心用的是果冻，吃起来别有风味，糯中带有清凉，好特别喔^^
小胖胖馋猫楼
lirong0101
猴马
gzmkt
zhizi06
style
xiaoqing_sweet
谢谢,原来小麦淀粉就是澄面啊,我还一直在找澄面澄面
704lili
makiyohuang
Kevin720
dongnansbd
会养鱼的猫
