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灵芝蜜枣瘦肉汤-野生灵芝PK培植灵芝 有图有真相

1318351美食&下厨

如何辨别人工与野生灵芝
  在药材市场,工人们人工灵芝洗刷干净,洗完以后他们再将灵芝拿去晾晒,最后放入大锅里进行蒸煮,进行加工消毒处理。经过洗刷,然后一起放入锅中,15分钟后,将这些灵芝拿了出来。很难进行区分了。
  说是为了消毒和防止虫蛀,我们姑且认为,这也是商家为了让灵芝颜色更鲜亮
  野生的灵芝从形状和明显的虫眼等特征,我们还是能够区分得开的
  看色泽,野生灵芝经日晒雨淋,吸日月之精华,有一种自然的光泽;二是看大小和硬度:人工栽培的灵芝一般大小整齐,形状也规则!
  野生灵芝虽形状极不规则,大小不一,但硬度比人工灵芝要大;
  看虫眼:人工栽培灵芝会施肥打药,管理严格,所以几乎不会有虫眼的,野生灵芝由于环境是天然的,经常会有虫害,所以在纸盖下方都会留有不规则虫眼;
  尝味道闻气味:野生灵芝味是苦的,一般来说越是苦的其药效才会显著,所谓良药苦口。

       功效: 
  灵芝煲蜜枣瘦肉汤具益阴固本,养心安神的功效。用于神经衰弱、健忘失眠、头晕心悸、耳鸣目眩、消化不良、精神疲劳、记忆力减退及抵抗力低下引起的反复上呼吸道感染者

做法:

  猪瘦肉滋阴润燥、补益健脾;蜜枣清润甘甜,并可减少灵芝的涩味,此汤水对神经衰弱、健忘失眠、提高机体免疫力。尤其适宜脑力人群的滋补之用。
  
       1、灵芝用清水浸泡2小时,切为条状;蜜枣洗净,浸泡并去核;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。

  2、然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火约煲两个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起,拌入酱油供佐餐用。

      找出别人送给我的野生灵芝,这南方潮湿天气都发毛了,给大家分辨一下
2012/03/16
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ㄣCicio°:


现在灵芝还没长好,要到秋天才有。
查看原文
你买的时候,可否帮我买一些呢,呵
2012/06/19回复
ㄣCicio°:
你买的时候,可否帮我买一些呢,呵
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我看看有没有。前几年在我舅舅家看到N个发霉的,拾回来没处卖,我们那很少有人吃,不知道怎么吃。
2012/06/19回复
ㄣCicio°:


我看看有没有。前几年在我舅舅家看到N个发霉的,拾回来没处卖,我们那很少有人吃, ...
查看原文
好东西来的,煲瘦肉是最好啦,谢谢你,方便的话帮我留意一下
2012/06/20回复
沙园西华一街那里有间卖农村土特产的,里面有野生的灵芝,本地的非转基因的土黄豆也有,我都过去买来打豆浆,灵芝也买过来试过了,就是你说的有虫眼的,味道很浓郁
2013/10/09回复
我放了蜜枣进去,煲的汤还是超级苦,真心喝不下去,家里就我喝了半碗,其他人都不喝,都倒掉了,55555
2017/06/22回复
野生灵芝最好是打成粉,每早冲水喝
那个灵芝要清洗后才打粉吗?
2017/11/08回复
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