恒霖妈妈
恒霖妈妈楼
请看清楚点，我说过别问我，因为模子不是我的。
首先声明一点，模子不我的，千万别问我在哪买，链接等等哈，如果有买败可以去淘宝那里淘一下，是借朋友的模子来玩的！多谢各位支持！
鲷鱼烧：《孟老师的100道小蛋糕》
份量：6只
材料：全蛋2个、细砂糖30克、蜂蜜20克、色拉油2大匙、牛奶70克、味啉1小匙、低筋面粉90克、奶粉10克
无铝泡打粉1小匙
内馅：红豆沙、蜜红豆各适量
做法：
1、全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再分别加入蜂蜜、色拉油、牛奶及味啉，继续搅匀至细砂糖融化；
2、混合筛入低筋面粉、奶粉及泡打粉，用打蛋器以不规则方向搅拌呈现均匀的面糊状；
3、将面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约15分钟左右；
4、鲷鱼烧的模具放入煤气炉上用小火加热，并刷上均匀的无盐黄油；
5、用汤匙舀入适量的面糊；小火煎烤面糊至出现小孔洞后，填上适量的豆沙馅；
6、再用汤匙舀适量的面糊盖在豆沙馅的表面，然后将模具翻转继续用小火煎至表面均匀上色即可。
