恒霖妈妈
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口水一地
芒果班戟：（6个)
材料：蛋黄4个、牛奶250克、砂糖A 35克、低筋面粉80克、黄油15克
动物性鲜奶油200克、砂糖B 20克、芒果2个
做法：
1、低筋面粉过筛后，倒入150克牛奶，用打蛋器拌至无颗粒的面糊；
2、蛋黄里加入砂糖A，拌至糖融化；加入余下的100克牛奶，混合均匀成牛奶鸡蛋液；
3、将面糊和牛奶鸡蛋液混合，加入融化黄油拌匀过筛；
4、平底锅烧热，用刷子刷上一层薄薄的色拉油；盛一勺面糊倒入锅中，快速转动使面糊在锅中铺匀；
5、小火煎约一两分钟至表面凝固，这个份量大约可煎6个薄饼；
6、动物性鲜奶油加砂糖B隔冰水打至硬性发泡；再放入冰箱里稍冻半小时；
7、将煎好的薄饼皮平铺好，放上一层打发的鲜奶油，放上一块芒果，再加一层鲜奶油，包成方型即可；
8、包好的芒果班戟再放入冰箱冷藏30-60分钟，待奶油凝固后再切块享用。
椰香芒果糯米糍：做法请看这里 做好糯米皮之后，芒果切块，包入，收口，滚上一层椰子蓉就OK啦！
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