我要买好多材料,楼主是去南泰批发市场的吗?

妈网里的妈妈真能干，幸亏我老公不会上这个网，不然他意见就大了

邻居！你是去后面那个麦得龙买材料吗？

没烤箱，只做电饭煲的蛋糕，lz做得很好

有时会去那里，很多时候都会去好又多买

看帖要留爪

请问楼主，模具的底部不放油纸可以吗？

MM能人真多，备用

当然可以啦，只是脱模和清洗的时候麻烦点而已嘛

高手高手啊~~

看上去好想吃哦

太有食相了，

利害，我也要试试

你好强啊

烤箱：http://trade.taobao.com/trade/detail/tradeSnap.htm?tradeID=132781650319927
烘焙工具和材料：http://trade.taobao.com/trade/detail/tradeSnap.htm?tradeID=132781650319927

收藏，我也要学做，做过2次戚风蛋糕，都回缩了，还有是比较湿的，请问美妈是否蛋白打得不够，和牛奶放多了？

那个蛋白看到美妈的图，估计我自己打发得不够。

但湿的原因是不是没烤够，还是牛奶放得多了。

回缩和太湿应该是你的低粉没放够，你在调蛋黄糊的时候，不能太稀，如果太稀了就要慢慢加低粉，直到蛋黄糊有点稠才行。

谢谢，做第一次发现这个问题，老公也提醒过我这个。

第二次做，我加多了粉，但也发现是湿的，回缩就少了些，但还是有。

今天晚上试试用你的配方做第三次，看一下掂唔掂。

谢谢楼主。