灰常简单又好吃不腻的卤肉 上次回家(汕头) 发现嫂子弄的卤肉好好吃啊 所以在家里买了两包卤料回来自 ...
【快手菜 赢金币】跟大汗淋漓炒菜说拜拜~!聪明煮妇爱做色香味快手菜
1744285美食&下厨
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说说我们昨晚煮的吧,由于天气太热,经大家一致决定:煮粥。于是准备了以下材料:
经济又实惠哦!
1、苦瓜黄豆排骨汤(材料:苦瓜、黄豆、排骨、咸菜一小片、姜两片);一起下锅煮30分钟,可以不理它,做其他菜了。煮出来的汤奶白奶白的,好好喝。
2、豆豉番薯叶(材料:揭阳黄豆豆豉、油、盐、酱油);番薯叶炒7成煮,下豆豉汁收汁下盐却可;
3、炒田螺(材料:潮州萝卜干、蒜蓉、辣椒、生粉少许);把材料过锅,再下田螺收汁却可;
4、香煎红衫鱼。
(这是5人菜单,三男一女,还有一个的呢,哈哈,是我肚子里的宝宝。我们平时都是三菜一汤,洗菜到完成整个过程约50分钟)。费用30多元。可惜没拍照片,以后再补吧。
经济又实惠哦!
1、苦瓜黄豆排骨汤(材料:苦瓜、黄豆、排骨、咸菜一小片、姜两片);一起下锅煮30分钟,可以不理它,做其他菜了。煮出来的汤奶白奶白的,好好喝。
2、豆豉番薯叶(材料:揭阳黄豆豆豉、油、盐、酱油);番薯叶炒7成煮,下豆豉汁收汁下盐却可;
3、炒田螺(材料:潮州萝卜干、蒜蓉、辣椒、生粉少许);把材料过锅,再下田螺收汁却可;
4、香煎红衫鱼。
(这是5人菜单,三男一女,还有一个的呢,哈哈,是我肚子里的宝宝。我们平时都是三菜一汤,洗菜到完成整个过程约50分钟)。费用30多元。可惜没拍照片,以后再补吧。
2012/06/11回复
happyjn9950楼
宝贝妈妈宝贝女:
占位,很多菜都可以啊。我慢慢做来慢慢写,本人很低调,不爱发照片。金币啥的俺也想要,不过还是懒得照和上传啊。1.紫菜蛋花汤。盖上锅盖烧水(喜欢蒜味的可以切蒜蓉放入锅),开始打鸡蛋(记得放点盐),打好了正好水烧开。放入鸡蛋之后把紫菜撕成小片扔下去。盖上锅盖煮2分钟关火就好了。整个过程5分钟左右。2.把胡罗卜切丝或丁,锅里下油和蒜炒。然后加入切好的肉丝,黄瓜丁等。准备十分钟,炒得过程5分钟。当天没吃完的第二天加个鸡蛋和饭一起炒特棒。3.蒸菜。这个简单,蒸饭的时候想蒸什么都可以。比如蒸蛋,蒸排骨,蒸南瓜,蒸鱼等等。4 虾,水一烧开下锅盖锅盖,颜色红了就可以了。5.贝壳等,买回来一冲洗,先用蒜和豆豉炒香,然后加水煮到贝壳打开,最后加辣椒炒。起锅。
查看原文请教下,花甲贝壳一类的买回来要不要泡一小时吐沙啊,我做过一次汤,很多沙呀
2012/06/11回复
林中雨露53楼
1. 清蒸鲩鱼:鲩鱼在菜场杀好,最好能像外面餐馆吃的那样让鲩鱼趴着放在盘子里,回家后洗干净,抹上盐,锅内烧开水,把鱼放进锅里,十分钟左右拿出来,把撕成长条的葱放鱼上面,浇上生抽,锅内烧热油,把油淋在鱼和葱上面;
2.凉拌海带:锅内烧开水,把切好的海带丝放锅内过一会儿水,倒出放凉放蒜茸、辣椒、香菜、生抽拌好,浇上热油,放上炸好的花生米。
3. 蒸茄子:茄子洗干净后切成滚刀块,蒸饭时一起放入电饭锅内蒸熟,洒上调料拌一拌就好了!
2.凉拌海带:锅内烧开水,把切好的海带丝放锅内过一会儿水,倒出放凉放蒜茸、辣椒、香菜、生抽拌好,浇上热油,放上炸好的花生米。
3. 蒸茄子:茄子洗干净后切成滚刀块,蒸饭时一起放入电饭锅内蒸熟,洒上调料拌一拌就好了!
2012/06/11回复