难道是我用的酸奶、芝士和椰汁用错了?酸奶我买了燕塘瓶装那种几乎非常稠的酸奶;芝士买的是三角芝士,放不锈钢小碗里隔水一边煮一边搅,一直都不融,后来我用这种芝士酿鸡翅,这么高温在锅里还是不能全融化啊;椰汁我承认懒了,直接买灌装饮料的。比例都跟放牛奶的比例一样,做出来的蛋糕就跟放牛奶的味道一模一样。。。。。。很打击人啊有木有!为什么大家做出来的酸奶芝士和椰汁蛋糕都有味道,各位成功的MM,告诉我该用什么材料吧~~~
饼仔:酸奶就唔知了,之士要用奶油奶酪那种,不能用3角的,椰汁唔得,要用椰浆,或者椰子粉。查看原文奶油芝士超市有冇得买?定系一定要去烘焙店买?椰浆其实我都谂到,不过系太懒所以冇专门去买,我屋企附近菜市场可以自己选好一只椰子,然后佢帮你打肉榨椰浆,咁样100%纯天然,我下次去试下先~