yfm
紫贝菜，也叫观音菜。去年在市场还见到有买，今年却没看到，它比普通青菜价格高，估计没什么利润，菜摊就没去拿货吧。
我是超喜欢这个菜，紫色的蔬菜营养价值都比普通的菜高，所以在阳台上种了一些，这种菜成活率高，再生能力强，我是直接用叶根插在土里的，每天浇水就成活了。大家也可以试试。
我是用它来清炒的。
在百度查了一下：
【别名】红番苋、红毛番、红背菜、红菜、叶下红、红玉菜、血皮菜、血匹菜、当归菜、观音菜、木耳菜
【来源】菊科土三七属植物紫背菜Gynura bicolor （Roxb.） DC.，以全草或茎、叶入药。全年可采。因茎、叶富含水汁，难以晒干，一般多鲜用。
【性味归经】甘、辛，凉。
【功能主治】凉血止血，清热消肿。用于咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。
【用法用量】鲜品2～4两；干品0.5～1两。外用鲜品适量捣烂或干品研末，敷患处。
yfm楼
大爱啊，我也是紫背菜迷啊，看次看到都会买，绝对挪不开脚，觉得它味美，还非常有营养滴，我也想种啊，可惜找不到苗子。
