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【中秋节】“潮庭”家常菜 挡不住的潮州菜(2)

903980美食&下厨

他家在龙口西食街。有次,跟朋友外地回来,天色已晚,朋友就说:去潮庭吧,那跟家里吃饭一样。

果然,如假包换的潮州菜、家滋味;老板是家乡人,从菜端起的那刻起,就可以感受家一样的味道,家一样的感觉,家一样的亲切........




                    在外面,家常菜有种特殊的吸引力



【门面】他家的门面有种踏实的感觉,这对于饥肠辘辘的我们很重要。



【小菜】哈哈,最爱这碟甜黄豆,垫肚佳品嘞!




【冻乌鱼】这道菜是家里人最爱的,我本身不是太喜欢。
没想这条两斤重的乌鱼实在是太鲜美了,两个人大块大块的吃。
普宁豆酱加了香油,一流。鲜嫩的鱼肉,是我吃过最难忘的一条鱼.......



【青瓜盅】这个跟客家的酿凉瓜还是有挺大的区别。
口感很清爽,有特别好看,我喜欢那青瓜,蒸来特别清甜可口。



【南乳寸骨】他家的特色菜,听说是自创的。
南乳的味道非常抢味,寸骨又是活肉,吃起来别有风味。



【韭菜花炒鲜鱿】嘻嘻,家里就是这样炒的,只是现有没这么新鲜而已;

哈哈,好大的鲜鱿,爽爽的,韭菜花又鲜嫩,就鲜香无比了!


【海鲜竹荪滚汤】正!什么叫清淡!这就是清淡中的清淡!!

干贝、虾仁和鱿鱼,滚竹荪再加芹菜粒,我最爱喝的汤。

这汤好做,最烦的是干贝和竹荪不常用,有时家里缺货.......


【薄壳】又是薄壳,哈哈,今年最好吃的薄壳。这盘下的料很够,够辣,够鲜!!


【芋头丝烙】香,就一个字!



【喵星同志】我们吃鱼,他家的宝贝猫竟然闻到鱼香,进来又爬上窗台。

老板说那猫有时眼睛是红色的,果然,用闪光——“红眼”毕露!!



2012/09/25
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冰媛冰媛沙发
不知道是不是10年前吃过那家,怀念1\!
2012/09/26回复
冰媛:
不知道是不是10年前吃过那家,怀念1\!
查看原文
应该不是吧,开了两年吧,挺好吃的就是呵呵
2012/09/26回复
2012/09/26回复
真不错,很想吃吃
2012/09/26回复
ivyeyeivyeye6楼
不错,支持........
2012/09/26回复
xt320xt3207楼
是不是换了老板啊,以前去过,真心觉得不怎么样……不觉得地道,分量少,价格也不便宜~不过楼主很会点菜,这些我们都没点到,所以猜是不是换老板了,照片看起来不错的
2012/09/26回复
等着放假回家大吃
2012/09/26回复
好久没吃过薄壳啦,好怀念呀。现在回老家父母也没有炒这个菜了。看到那个青瓜,又勾起我远久的回忆。。。
2012/09/26回复
新开的吗?之前没留意过。
改天要去试试!
价位如何?
2012/09/26回复
好贴!
潮州菜真的很好吃
2012/09/26回复
yan.inyan.in12楼
熟悉既味道~~支持下~~感谢分享~~
2012/09/26回复
ellatoellato13楼
酱爆佬:
                    在外面,家常菜有种特殊的吸引力【门面】他家的门面有种踏实的感觉,这对于饥肠辘辘的我们很重要。[图片]【小菜】哈哈,最爱这碟甜黄豆,垫肚佳品嘞![图片]【冻乌鱼】这道菜是家里人最爱的,我本身不是太喜欢。没想这条两斤重的乌鱼实在是太鲜美了,两个人大块大块的吃。普宁豆酱加了香油,一流。鲜嫩的鱼肉,是我吃过最难忘的一条鱼.......[图片]【青瓜盅】这个跟客家的酿凉瓜还是有挺大的区别。口感很清爽,有特别好看,我喜欢那青瓜,蒸来特别清甜可口。[图片]【南乳寸骨】他家的特色菜,听说是自创的。南乳的味道非常抢味,寸骨又是活肉,吃起来别有风味。[图片]【韭菜花炒鲜鱿】嘻嘻,家里就是这样炒的,只是现有没这么新鲜而已;哈哈,好大的鲜鱿,爽爽的,韭菜花又鲜嫩,就鲜香无比了![图片]【海鲜竹荪滚汤】正!什么叫清淡!这就是清淡中的清淡!!干贝、虾仁和鱿鱼,滚竹荪再加芹菜粒,我最爱喝的汤。这汤好做,最烦的是干贝和竹荪不常用,有时家里缺货.......[图片]【薄壳】又是薄壳,哈哈,今年最好吃的薄壳。这盘下的料很够,够辣,够鲜!![图片]【芋头丝烙】香,就一个字![图片]【喵星同志】我们吃鱼,他家的宝贝猫竟然闻到鱼香,进来又爬上窗台。老板说那猫有时眼睛是红色的,果然,用闪光——“红眼”毕露!![图片]
查看原文
那个汤好啊~~~~
2012/09/26回复
不停不停14楼
哗,你地两个人食甘多啊!
2012/09/26回复
CHLIHZ3CHLIHZ315楼
又是潮菜,肚子饿了
2012/09/26回复
受不了啊,流口水。。。
2012/09/26回复
口水直流!
2012/09/26回复
好想吃薄壳哦。。。
2012/09/26回复
yan.in:
熟悉既味道~~支持下~~感谢分享~~
查看原文
非常感谢加分!!!呵呵,陆续有来。。。。。
2012/09/26回复
ellato:
那个汤好啊~~~~
查看原文
识货,这个汤不多吃到的
2012/09/26回复
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