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用鸡蛋皮包的冬菇肉末饺子(客家菜)

1498389美食&下厨

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不错,学着周末做给孩子吃,谢谢分享!
2012/09/28回复
那个肉要事先就煮熟的,鸡蛋一下锅就熟了,如果生肉一起放,肯定不熟。。。谢谢帮顶。。 ...
哦,原来先把肉煮熟。。。以前老爸也爱做,但是先煎完蛋再包入肉料再蒸,感觉蛋都老了,不太好吃呢。国庆放假自己做做~~~
2012/09/28回复
3口水流啦!!我不会弄
2012/09/28回复
gfargfar64楼
那个鸡蛋里面要不要放面粉啊?
2012/09/28回复
嘻嘻,我是客家的。这个在我们老家叫做“酿春”。“春”就是鸡蛋的意思
2012/09/28回复
客家菜,叫蛋角。
一般煎好加白萝卜丝
叫蛋角煲
2012/09/28回复
经常怀念大学饭堂阿姨做的鸡蛋肉末饺子,凭着自己一年的煮妇经验,自己尝试做了一次,结果,受到老公\儿子 ...
用陶瓷小汤勺,一勺一个,就不会觉得皮多馅少了,嘿嘿……
2012/09/28回复
我就是客家人..这个菜我也拿手,..
2012/09/28回复
最喜欢客家菜,呢个蛋角更钟意。学楼主打算国庆长假露一手技惊四座
2012/09/28回复
女人啊!你的厨房好脏啊!
2012/09/28回复
itbagitbag71楼
做好了,再转煲就要以了...LZ太手巧了,看看就懂如何做,历害.我看到就流口水了.
2012/09/28回复
呵呵,看来我跟这位妈妈有得比哦。这是我们客家人最喜欢也是常做得一种菜式。
2012/09/28回复
经常怀念大学饭堂阿姨做的鸡蛋肉末饺子,凭着自己一年的煮妇经验,自己尝试做了一次,结果,受到老公\儿子 ...
呵呵 美妈 这叫酿蛋(客家话rangchun) 不是饺子啊。。。。。寒一个
2012/09/29回复
学习了
2012/09/29回复
这不叫饺子,这叫蛋角,我家经常做!!5
2012/09/29回复
这是客家菜酿蛋角,我家也经常做呢
2012/09/30回复
吉亚吉亚77楼
酿蛋,我婆婆也会做,每次做很多,要好多鸡蛋呢
2012/09/30回复
这个经常做。。。
2012/10/01回复
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