具说是安佳的好。大概用半盒差不多了。主要是看你的奶油量需要多少。放百分之十的糖。打发要用冰隔开。。动物性的不够植物性的稳定。确实不易操作。有的人在加糖的同时加少量奶粉或鱼胶粉助稳定性。