晒一晒吃货的幸福~~小鸡炖蘑菇粉条豆角等~
403615美食&下厨
coco-l晒晒偶的晚餐：小鸡炖蘑菇（外加豆角，粉丝）、彩椒回锅肉、蒜蓉炒生菜
小鸡炖蘑菇做法：采用的是懒人的做法。姜片放入锅中干炒一下加入洗净的鸡块（先不加油，因洗后的鸡块有水），翻炒到鸡块没水，加油继续翻炒（鸡块也会出一点点油的），放点蒜。感觉快要干锅的时候放入生抽（调色）、盐、水、泡好的小蘑菇、扁豆角，水的量差不多盖着这些菜吧，大火煮开后调小火焖半个钟就可以了，出锅的时候如果水多的话可以放入粉丝（先泡好）。味道很香呢，里面的料吸收了鸡的香味，好吃的不得了
彩椒回锅肉：回锅肉是前一天先煮好的五花肉，先开过热油炒一下五花肉，再加入彩椒爆炒，最后加盐就好了
2012/11/24
coco-l楼
