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【蛇年做吃货】一家三口回忆小东北的味道,金牌烧大排+白菜饺子+凉拌土豆丝

757142美食&下厨

还记得很多年前,约莫有7、8年啦,家里路口开了家“小东北”,看名字就知道是做东北菜的。想当年灰机还是学生妹一名,见识面有限,对东北菜没有什么认知,所以家里爱玩爱吃的老妈就把灰机带去吃这家店,从此启蒙了灰机对国内各地菜系的认知~

还记得当年第一次吃烧大排,才38块钱就有满满的一大碟,把骨头扒开大概能分到10份,沾上孜然吃着,连一向不爱吃猪肉的灰机都赞不绝口~
还记得当年第一次吃肉丝面,才6块钱就装满4、5个拳头大小的碗,韧劲十足的面条,让一向吃碱水面的灰机为之疯狂~
还记得当年第一次吃草帽饼,才3块钱,金黄色的薄饼连碟子都装不下,吃上这么一块,会让人不自觉想要更多~

不过,由于家里的人(大长辈和老爸这一古老粤菜卦)都不是那么喜欢东北菜,所以尽管灰机和老妈都很喜欢,但一直没有太多机会能够来吃,一年最多就那么两次吧~

直到前一天,灰机下班走在路上,看到这家屹立好几年的小东北说明天就关门大吉,搬到较远的地方,灰机的心里一直不是很滋味~跟灰机心有灵犀一点通的老妈也同感,所以硬拉着老爸,一家三口在这家店最后一天开门的时候,吃个晚饭,回味那段属于我们的东北味道~

首先当然是我们最爱的烧大排,现在已经慢慢涨价到58块~猪排的肉也比以前的大上一倍,咬上一口,肉汁一下子就奔进嘴里,灰机作为一个不爱吃猪肉的人,深深觉得现在的大排有点退步,我们就喜欢那种有一点点肉肉连在骨上的感觉~现在倒显得肉太多了,吃了一块就很腻,老妈再也吃不下第二块了~



现在的孜然都会磨碎,加点辣椒粉,作为伴碟~另外的调味酱还有一份蒜蓉辣椒酱,超级咸~要谨慎尝试~
还是喜欢大大颗的孜然洒在大排上的感觉,就问人从厨房拿了些出来~嘻嘻!

2013/02/06
全部回帖
烧大排好正哦!
东北菜里我喜欢吃:东北大拉皮、糖醋里脊肉、酸菜炖粉条、酱骨架,当然少不了饺子。
2013/02/10回复
排骨看上去好好吃
2013/02/10回复
同想吃排骨,求地址。。。
2013/02/10回复
kleinklein5楼
看上去有点像"东北人",不过烧大排看起来比东北人的酱骨架抵吃。喜欢东北菜!
我们喜欢"东北人"除了酱骨架外,还有大麦茶、粉皮、醋熘土豆丝、拔丝地瓜、蔬菜饺子等,更有它那红红火火颇具喜庆色彩的装潢,那足显民族特色的贴窗剪纸和服务员的服饰打扮……
2013/02/10回复
我很爱吃东北菜,爱吃饺子。但是我公公婆婆却是古板的土生土长的老广。只吃粤菜。而且每次出外面吃饭就是:白切鸡,烧鹅,清蒸鱼,然后小炒。啥的啥的啥的。都是粤菜。让我每次都没兴致跟他们出去吃饭。
2013/02/10回复
乐子妈咪:
我也爱吃东北菜,现在不喜欢东北人了,越做越差,江南西的那个态度超差!
查看原文
东北人态度的确有待改善,我去天河南的那一家也不好~
2013/02/16回复
喜欢东北菜,求地址
这家是“小东北”,现在搬到陵园西路
2013/02/16回复
同求地址,谢谢。
这家是“小东北”,现在搬到陵园西路
2013/02/16回复
同想吃排骨,求地址。。。
在陵园西路的“小东北”,具体门牌号我忘了。。。在军区礼堂隔壁
2013/02/16回复
烧大排一定好好吃噶了。请问地址系边呢??
这家店在陵园西路,叫“小东北”
2013/02/16回复
不知道,哈哈~我和老妈就喜欢就是这个!
2013/02/16回复
海伦珠珠:
烧大排好正哦!东北菜里我喜欢吃:东北大拉皮、糖醋里脊肉、酸菜炖粉条、酱骨架,当然少不了饺子。
查看原文
5你说得我又流口水了
2013/02/16回复
求地址啊!
在陵园西路的“小东北”
2013/02/16回复
同想吃排骨,求地址。。。
大排好食!系陵园西路的“小东北”
2013/02/16回复
klein:
看上去有点像"东北人",不过烧大排看起来比东北人的酱骨架抵吃。喜欢东北菜!我们喜欢"东北人"除了酱骨架外,还有大麦茶、粉皮、醋熘土豆丝、拔丝地瓜、蔬菜饺子等,更有它那红红火火颇具喜庆色彩的装潢,那足显民族特色的贴窗剪纸和服务员的服饰打扮……
查看原文
我喜欢这个大排多过酱骨架,不过酱骨架好多人都中意,基本同事聚餐去东北菜馆必点的菜色!
2013/02/16回复
大脸猫321:
我很爱吃东北菜,爱吃饺子。但是我公公婆婆却是古板的土生土长的老广。只吃粤菜。而且每次出外面吃饭就是:白切鸡,烧鹅,清蒸鱼,然后小炒。啥的啥的啥的。都是粤菜。让我每次都没兴致跟他们出去吃饭。
查看原文
哈哈~我家也是老广,老人家也是比较古板的~但是老妈带出了我这个偏爱各地美食的妞,我老公常常都说我吃起来不像广州人
2013/02/16回复
啊,要关门了哪,还想着今晚过去吃吃呢
2013/02/18回复
心蓝蓝:
啊,要关门了哪,还想着今晚过去吃吃呢
查看原文
陵园西路是新开的,粤北大厦那个就已经关了
2013/02/18回复
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