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跟风学做咸柑橘,有图有真相!更新上做法。

1405189美食&下厨

做法是看到此论坛的,跟某些妈妈是一样的。主要是晒图而已。

现在补上做法,不过我确实是浪费盐哦,因为老妈说盐多才能“养”好橘子。养的意思只能意会不能言传呀~~~
1.挑好的金桔,表皮完好的不要有腐烂。
2.桔子洗净,丢进滚水过一过,拿起,晾干。需要快并且要确保干的话,可以用厨房纸巾擦干(我擦了两次)。
3.玻璃容器洗干净并晾干,一定要晾干,或者用厨房纸擦干,确保没有生水附在瓶子上!
4.在瓶子底下铺一层盐(有妈妈建议用粗盐更好,自己看着办哦),一层橘子一层盐。我放橘子的时候有用牙签给橘子戳几个孔哦。
5.写上日期密封好。
2013/03/22
全部回帖
我去年腌的也长毛了,难道是盐的问题?
2013/03/22回复
美好心美好心板凳
怕发霉,加点醋。
2013/03/22回复
不像电饭煲叉烧哦,图上的肉,还有个孔,很明显是外面叉烧档用来串着叉烧烤的那根叉啊
2013/03/22回复
这么多盐的呀,我放好少的,半包左右
2013/03/22回复
求做法!!!!!
2013/03/22回复
怎么吃,有什么好?
2013/03/22回复
咦.你用幼盐啊?

我原本都用幼盐啊,结果朋友见到我发图,就提醒我用幼盐会容易发毛啊....

所以我又倒晒出来换过D粗盐来腌......
2013/03/22回复
这个不清楚 帮顶了
2013/03/22回复
哇,楼主要放这么多盐吗。上次有个美妈冒似盐没这么多啊,不懂的只是表达第一眼的感觉啊
2013/03/22回复
貌似要腌好耐先靓家,时间短的效果好像都不大哦。
2013/03/22回复
超喜欢蜜汁叉烧的飘过。。。。。。
2013/03/22回复
留个脚印,日安,傻木们?★,:*:?\( ̄▽ ̄)/?:*?°★*
2013/03/22回复
不像电饭煲叉烧哦,图上的肉,还有个孔,很明显是外面叉烧档用来串着叉烧烤的那根叉啊 ...
真的,还是版主厉害!
2013/03/22回复
不像电饭煲叉烧哦,图上的肉,还有个孔,很明显是外面叉烧档用来串着叉烧烤的那根叉啊 ...
我反倒认为是,楼主用筷子试是否熟没熟留下的...
2013/03/23回复
求做法和过程图片呀...超喜欢吃的
2013/03/23回复
怎么这么多盐阿,你说的是我的贴子吧?
2013/03/23回复
不像电饭煲叉烧哦,图上的肉,还有个孔,很明显是外面叉烧档用来串着叉烧烤的那根叉啊 ...
我也觉得是筷子插试肉熟不熟的
2013/03/23回复
我反倒认为是,楼主用筷子试是否熟没熟留下的...
哦,也可能是哦,一般插熟没熟都是从两面有颜色的一面,往肉中间插,那个孔应该是在两面焦焦的上,因为肉不厚,很难打横横插进去吧。不知道咧
2013/03/23回复
我也觉得是筷子插试肉熟不熟的
哦,也可能是哦,一般插熟没熟都是从两面有颜色的一面,往肉中间插,那个孔应该是在两面焦焦的上,因为肉不厚,很难打横横插进去吧。不知道咧
2013/03/23回复
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