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进来喝糖水啦（芒果，红豆西米露）

953243美食&下厨

西贝汪只看楼主

好久没来这里发贴了，昨天趁着儿子午休，弄了个芒果西米露和红豆西米露，卖相不咋的可味道还是不错的，尤其是放冰箱冷藏后味道更佳

西米煮好后一定要过冷水，那样就不会糊糊一片，西米口感也会好吃很多

应大家的要求上做法：
1：汤锅里放清水煮开后加入西米，煮至5分钟后离开火位，浸泡10分钟左右捞起待用。
2：再将汤锅里放入清水煮开，加入1中的西米再慢火煮10-15分钟左右，至西米完全透明。
3：再将煮好的西米过冷水（用豆浆机附送的过滤勺过冷水挺好弄的），过冷水时要用勺子搅动下，这样的西米才不会糊糊的，口感也会QQ的感觉。
4：加入自己喜欢的椰汁和水果就成了美味的西米露了。我自己喜欢加椰汁，椰浆会香点，但我不是很喜欢。
谢谢各位姐妹的捧场，我就不一一答复各位了

2013/05/27

全部回帖

大小熙妈妈沙发

简单说下步骤嘛。。。。

2013/05/28回复

蛮牛2008板凳

哗，不潜水了，也上来晒晒你的作品了。我也吃了二碗，就是淡了点。

2013/05/28回复

依丁妈4楼

不错啊

2013/05/28回复

如诗般宁静_5楼

好正啊

2013/05/28回复

xu-jiajia6楼

加的是牛奶还是椰浆啊？

2013/05/28回复

西贝汪楼7楼

旺旺妈12:

这么热的天来碗冰冻的真的很不错

是滴是滴

2013/05/28回复

紫薯079298楼

喜欢吃这个

2013/05/28回复

西贝汪楼9楼

大小熙妈妈:

简单说下步骤嘛。。。。

那个包装袋上有教你怎么煮的，我也是按上面的方法，不过最后要过冷水啊，这样西米就不会糊糊的，也会比较有QQ的感觉

2013/05/28回复

西贝汪楼10楼

林御妈咪:

听说西米很难煮

不难的，你就按袋上面方法煮就好了，不过最后过下冷水口感会好很多的，试试吧，不难的

2013/05/28回复

西贝汪楼11楼

蛮牛2008:

哗，不潜水了，也上来晒晒你的作品了。我也吃了二碗，就是淡了点。

想以后有时间就上来弄下，你的手艺更不错呀，也上来晒下啦。你知啦，那个红豆西米不太甜就因为有人吃不了才没放那么多啦

2013/05/28回复

西贝汪楼12楼

依丁妈:

不错啊

还可以滴

2013/05/28回复

西贝汪楼13楼

如诗般宁静_:

好正啊

谢谢！味道是不错的

2013/05/28回复

西贝汪楼14楼

紫薯07929:

喜欢吃这个

动手做下吧，挺简单的

2013/05/28回复

西贝汪楼15楼

xu-jiajia:

加的是牛奶还是椰浆啊？

我是放的椰汁，你可以放椰浆，那样还香浓点。

2013/05/28回复

好正啊，芒果西米露

2013/05/29回复

Lilyflying17楼

上做法呀，楼主！

2013/05/29回复

123yuan18楼

流口水了！！

2013/05/29回复

ELSABABY19楼

哇.噻.有没有制作流程的呀? 好箱学哦~看着还蛮简单的样子.

2013/05/29回复

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