我地屋企好仲意食花胶架,成日都买. 花胶我家通常会备三种
1. 细花胶, 比较碎, 平时用来蒸冬菇, 汶猪肉
2. 一条条较细条的花胶: 同楼主果的差不多大,黄色透明, 大概300元/斤(我地响一德路买),用来炖瘦肉,鸡等.一个炖盅,六七条,原汁原味,太正了.
3. 闵(读音系甘,吾知个字系米甘写)鱼胶,1500/斤,好大条的,白色的,一条有六条300/斤果只甘尚下大.口感超好.我之前动手术,妈妈炖左条比我,好好味啊,真是同300果种吾系一个档次咯.
花胶真是好抵食的,宜家出去外边,三个人吃餐饭都要二三百啦,但是买斤番屋企就有排食了.



最近买了点花胶,跟风煲汤晒图,哈哈,这花胶汤没有想象中那么金贵


材料:家里5人,拿了5个花胶筒(买了100元,5个不到50元),一点虫草花算它5元吧,1/4块鸡5.9元是麻鸡。一块姜。
做法:先把花胶泡2个钟,洗洗干净,和鸡虫草花姜一起下砂锅煲,煲2个钟左右。
看图了

