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[图片]含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成份的蔓越梅，还有养颜润肺的银耳和雪梨，再加上最重点的桃胶，让你在夏季里补的美美的呢。为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详\"桃仁\"条。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。顾名思义，采自桃树（据说在蔷薇科的很多植物上也都有，不过桃树较有名），是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，所以多用在甜品上。桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。：桃胶15克，雪梨1个，银耳8克，蔓越梅干15克，糖适量（最好用冰糖，家里正好没有了，只好用白糖代替），清水1000毫升。1、将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。      2、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切丁备用。     3、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟，再放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。[图片][图片][图片][图片]：桃胶不是太常见，淘宝上有很多家卖桃胶的店，你可以上淘宝上买，也是很方便的。桃胶被浸泡后，可以涨发的很大，是很耐用的呢。