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天气炎热,清热解暑芥菜汤&开胃美色焖鸡翅O(∩_∩)O

16989149美食&下厨

芥菜汤,筒骨、蜜枣、红枣,再加埋草菇,特别鲜味兼香甜啊!



五颜六色的鸡翅,系咪净系视觉都令你胃口大开呢,
蟹味菇吸收左鸡翅的浓香同灯笼椒的香甜,特别惹味啊!~~





无话我黄婆卖瓜自卖自夸啊,教你整埋就知道有几好味啦!


首先当然少不了靓靓中翅啦,全翅、翅尖,甚至鸡脚都可以噶~!






元西、姜葱都系必不可少!






蟹味菇,可以令鸡翅增鲜不少噶






灯笼椒,我就唔上图啦!
2013/06/24
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睇唔到图呀,刚想问你好味么?
2013/06/28回复
2013/06/28回复
再见小言:
睇唔到图呀,刚想问你好味么?
查看原文
鸡翅味道可以, 入味的同时还有D元茜的味道。不腥,因为下来料酒腌过。菇很鲜甜,但是我炒得时候尝了点汁,感觉不够咸,就下了点盐,导致了菇入晒了盐的咸味,菇就有点咸了。。
我感觉卖相没有你那么好看。酱油色素问题,我用的是致美斋的特制生抽。。
2013/06/28回复
鸡翅味道可以, 入味的同时还有D元茜的味道。不腥,因为下来料酒腌过。菇很鲜甜,但是我炒得时候尝了点汁 ...
你有没有煎过啊?我没放盐,焖的时候只取一半的腌汁,还要另外加水呢,不然会太咸,你是不是腌汁里面本来就加了水啊?
2013/06/28回复
腌汁如果加水的话,腌出来的鸡翅味道会不够,而且颜色会比较淡哦
2013/06/28回复
再见小言:
你有没有煎过啊?我没放盐,焖的时候只取一半的腌汁,还要另外加水呢,不然会太咸,你是不是腌汁里面本来就加了水啊?
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我腌的时候是没有加水啊。。有煎过鸡翅,焖的时候全部腌汁都倒进去焖啦。。不过不是很多腌汁啦。。焖的时候加水。。可能是我酱油的色素问题。导致煮出来的鸡翅颜色没有你那么好看。我的颜色很深。黑。。
2013/06/28回复
小宝贝=:
我腌的时候是没有加水啊。。有煎过鸡翅,焖的时候全部腌汁都倒进去焖啦。。不过不是很多腌汁啦。。焖的时候加水。。可能是我酱油的色素问题。导致煮出来的鸡翅颜色没有你那么好看。我的颜色很深。黑。。
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不过,好吃。谢谢分享哈。。多点交流厨艺。对于我这个全职妈妈。。厨艺进步感觉自己挺安慰的。哈哈。
2013/06/28回复
我腌的时候是没有加水啊。。有煎过鸡翅,焖的时候全部腌汁都倒进去焖啦。。不过不是很多腌汁啦。。焖的时 ...
你用什么牌子的酱油啊?
2013/06/28回复
我腌的时候是没有加水啊。。有煎过鸡翅,焖的时候全部腌汁都倒进去焖啦。。不过不是很多腌汁啦。。焖的时 ...
噢,致美斋~~~
2013/06/28回复
不过,好吃。谢谢分享哈。。多点交流厨艺。对于我这个全职妈妈。。厨艺进步感觉自己挺安慰的。哈哈。 ...
木错,等我们老的时候,必须得有那么几个看家菜是让孩子念念不忘的
2013/06/28回复
再见小言:
木错,等我们老的时候,必须得有那么几个看家菜是让孩子念念不忘的
查看原文
是啊。。我全职妈妈。现在上幼儿园小班。他上学的时间就我在家。。老公在外面上班。。所以我是全职妈妈,也是全职师奶。。哈哈。。。所以美食方面我还是有点兴趣的。
2013/06/28回复
好正啊
2013/06/28回复
谢豪谢豪14楼
鸡翅拿出来煎到两面金黄>这个直接煎吗??要放水不?
2013/06/28回复
鸡翅拿出来煎到两面金黄>这个直接煎吗??要放水不?
放油煎哦
2013/06/28回复
都是好消息
2013/06/28回复
鸡亦好正~~好想吃!!
2013/06/28回复
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