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在泰国的妈咪亲自出手做泰国菜了 妈友们不要笑呀

35533149美食&下厨

   今日晚餐是东英功汤啦!
   需要准备的材料:
1. 香茅 3 支
2.西红柿 2 个
3.紫色小洋葱 8 个
4.苦柠檬叶 1 把
5.新鲜红辣椒 4-5 个
6.四季香菜 3 片
7.泰国青柠檬 3-4 个
8.新鲜的沙姜 20-40 g
9.金针菇或者是其他的蘑菇 100g
9.新鲜的海虾 7-8 只

调味料:
1.盐
2.厨房做菜用的牛奶
3.鱼露

上面这些配料都是根据个人口味定的哈

照片下次上传了 手机里面照片烤不进电脑  

照片终于可以上传了

首先是材料们的照片啦





过里面加水 把碟子里面的材料切好后全部放到锅里煮 (最好用纯净水 那些用于饮用的水啦 泰国水质很硬 比较容易得肾结石 所以要注意啦)



然后加盐 加鱼露  挤青柠檬汁 进锅里 然后煮开 出味道 加入金针菇



然后就是加 虾  记得虾线 要弄出来哦 要不味道会有些影响哈



汤开了 2-3 分钟后就可以起锅了 要不虾就不嫩了 嘻嘻   
哇哇 哇哇  出锅啦
2013/07/26
精选回帖
17楼
1970/01/01回复
好想吃吖
2013/07/28回复
72楼
1970/01/01回复
第一次见
2013/07/29回复
全部回帖
nikita00:
哇,第一次见有泰国菜,mm多上点啊,中意吃
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木有问题 我不懂的我就上图得了
2013/07/27回复
nikita00:
给我们科普下泰国的香料,调料啊
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  嗯嗯 好的 我会不断更新的哈 你给了我很大的信心继续更新额  嘻嘻
2013/07/27回复
黄柳静:
我喜欢吃泰国菜
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我都是好喜欢吃哦 酸酸辣辣的 很开胃 百吃不腻  而且都是用天然植物的调味料
2013/07/27回复
萱妈kx泽妈:
我也是第一次见到泰国菜。
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以后我会上传更多 我自己做的 或者 是我自己在外面吃到的好美味的泰国菜 嘻嘻
2013/07/27回复
元子ZL:
刚网购了泰菜的材料,想做冬阴功、咖喱鸡、菠萝饭、再一个红豆椰浆西米露,做一餐泰餐
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照片要发上来给大家看看的哦 哈哈
2013/07/27回复
诗涵0596:
嫁到泰国吗?
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木有啦 只是一直在泰国工作生活哈
2013/07/27回复
IEEBB:
LZ嫁那边吗
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和老公一起在泰国这边工作和生活哈 我还是天朝的淫
2013/07/27回复
xinboon:
我宁愿出去吃了, 这样买下来好像很贵,
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很享受这个做泰国菜的过程 可能泰国靠近海吧 这边的海产品都不算贵 其他的那些材料都是很便宜的  所以自己做还是很划算的 嘻嘻
2013/07/27回复
让幸福飞扬吧:
多上点菜谱,我也喜欢啊
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木有问题
2013/07/28回复
宛宛妈妈:
泰国人叫东英功汤?是广州人称之为冬阴功汤的那个汤吗?还是楼主打错字啊
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恩恩 就是广州人的讲法的汤 嘿嘿
2013/07/28回复
shop_go:
很好吃吗?
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酸酸辣辣的味道很不错 嘻嘻
2013/07/28回复
maggiemai:
想学习咖喱蟹
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我也正在研究中 到时候研究成功了 给妈友们晒图 哈哈
2013/07/28回复
shop_go:
酸辣粉的味儿?
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不是额 还有很多泰国用来做菜的植物香料的味道 比酸辣粉的味道更丰富些
2013/07/28回复
org01:
问题是起码有三种材料在市面上买不到啊!!!!!
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市场上应该有才对呀 要不然那些泰国餐馆从哪里来材料做菜捏
2013/07/28回复
il2010:
请问楼主,香茅那些泰国的香料,广州哪里有得卖,能否自己家里面种呢
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我不晓得额 我是在泰国这边市场买的捏
2013/07/29回复
pingmaggie:
真好啊,上月去完泰国,有些问题一直想请教的呢,请问美妈~~知道在寺内请的佛牌呢,是正牌么??
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在寺内请的佛牌是正牌哈  可以放心哈
2013/07/29回复
雨叶小熊猫:
不用放冬阴功酱吗?
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我不喜欢放捏 我比较喜欢这种做菜用的纯天然植物香料  觉得那些人工香料泰国了
2013/07/30回复
amigo_cf:
果个“紫色小洋葱”其实叫做干葱头,系香料既一种。我想知d柠檬叶系米要去超市买?我见到jusco有得卖,5知系米呢d
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嗯  是的 那个柠檬超市应该有的 看见了是泰国青柠檬就可以买了哈
2013/07/31回复
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