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干炒牛河与意大利酱炒通心粉
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美食&下厨
lansin129
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2013/08/21
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lansin129
楼
沙发
~知了~:
自己做的吗，那个河粉看起来很好吃得样子
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是啊,自己做的,呵呵~~谢谢夸奖啊
2013/08/23
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lansin129
楼
板凳
ZOUWX:
想问楼主知不知道湿炒牛河怎么炒，而且怎样才不会将牛河炒熟又不断，我总是炒的碎碎的。
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湿炒的话，我一般都是基本炒到8成好的时候，再放水，很快起锅，牛河就不会断掉
2013/08/24
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lansin129
楼
4楼
惟一的胖胖:
请教一下怎么干炒，每次做都特容易粘锅
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我一般用平底锅会好炒很多，而且不粘锅，主要还有就是，炒的过程中基本不放水，因为河粉冲洗时就已经有水分了
2013/08/25
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