猪脚煲姜是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。 做法如下: 老姜洗净去皮拍裂,锅中不放油炒干水份。甜醋汁倒入砂锅,煮开后放炒过的姜小火煲约半小时,关火,让姜至少浸泡过夜。猪脚洗净焯水先煮20分钟左右,猪脚放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上,另取一锅用清水煮鸡蛋,约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲。
sarahlam_365:这个,借问产前能吃不?现在25W+,经常会想吃猪脚姜~~查看原文美妈, 猪脚姜的原材料是猪脚、姜、醋,姜性辛温,阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜,尤其是阴虚体质的人,绝对不能吃姜。不是阴虚体质的孕妈咪产前偶尔吃少量解解馋,问题不大。
仕馨月子会所: 猪脚煲姜是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。 做法如下: 老姜洗净去皮拍裂,锅中不放油炒干水份。甜醋汁倒入砂锅,煮开后放炒过的姜小火煲约半小时,关火,让姜至少浸泡过夜。猪脚洗净焯水先煮20分钟左右,猪脚放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上,另取一锅用清水煮鸡蛋,约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲。 [图片]查看原文很美味啊,可惜我们这边都没有。