秋天是进补的季节,难得中秋在家,炖了两煲滋补汤水,全家饮得“镰镰唎”。首先前一天拿出一只花胶,冷水泡发我大概泡了15个小时左右,然后洗干净待水差不多沸腾的时候,放下去飞一飞水,5秒钟左右捞起~捞起来切片,非常粘手,切起来也很黏刀,有点难切,这么一大片的,我家的炖锅1.2升,我分开两次,炖两锅~乌鸡先前用盐抹一下,那照片忘了拍,然后下红枣、枸杞、花胶,炖2小时~第一锅出炉~家里五人,每人一碗满满的,我家用的是电炖锅,可以定时,喝完了之后继续下一锅接着炖,然后睡觉去~第二天早上一早起床,香香的炖汤~中午继续喝~~