❤秋季进补❤ 中秋在家煲滋补汤水---乌鸡花胶汤 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

❤秋季进补❤ 中秋在家煲滋补汤水---乌鸡花胶汤

20575112美食&下厨

meicami只看楼主

秋天是进补的季节，难得中秋在家，炖了两煲滋补汤水，全家饮得“镰镰唎”。

首先前一天拿出一只花胶，冷水泡发

我大概泡了15个小时左右，然后洗干净

待水差不多沸腾的时候，放下去飞一飞水，5秒钟左右捞起~

捞起来切片，非常粘手，切起来也很黏刀，有点难切，
这么一大片的，我家的炖锅1.2升，我分开两次，炖两锅~

乌鸡先前用盐抹一下，那照片忘了拍，然后下红枣、枸杞、花胶，炖2小时~

第一锅出炉~家里五人，每人一碗满满的，
我家用的是电炖锅，可以定时，喝完了之后继续下一锅接着炖，然后睡觉去~

第二天早上一早起床，香香的炖汤~中午继续喝~~

2013/09/21

全部回帖

小镁妈妈沙发

好吸引啊！

2013/09/21回复

陈析妍板凳

meicami:

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电炖锅炖汤好还是电压锅好啊？

2013/09/21回复

meicami楼4楼

陈析妍:

电炖锅炖汤好还是电压锅好啊？

我觉得电炖锅不错，电压锅我没用过~

2013/09/21回复

meicami楼5楼

:

有电炖锅，弄起来很方便

2013/09/21回复

/tp懵懂6楼

看着很诱人呢，看来还是要适时补补哈！电炖锅的锅体是什么呢？我理解就是两种锅体不一样和速度不一样吧，不知道有没两种都用过的美妈呢

2013/09/21回复

皓猪妈妈7楼

花胶很不错

2013/09/21回复

电炖锅炖汤好还是电压锅好啊？

肯定点炖锅好了。

2013/09/22回复

想问下各位，炖汤时鸡皮要拔掉呢？

2013/09/22回复

katherine_huang10楼

不错，帮顶

2013/09/22回复

精明消费11楼

要发15个小时这么长时间吗?

2013/09/22回复

莫紫罗12楼

流口水啊……

2013/09/22回复

哈比女13楼

花胶很好喔，哪里买呢

2013/09/22回复

meicami:

[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]

什么花胶啊，吸引

2013/09/22回复

十分好，希望妈网常常有这种好贴，家里有东西自己不会用

2013/09/22回复

wohaoyanxun16楼

好大的花胶啊！应该不便宜吧

2013/09/22回复

伊然醉美17楼

好诱人的花胶汤，得闲都要试下先

2013/09/22回复

YAN女18楼

得闲都要试下先

2013/09/22回复

小宝妈咪042919楼

美妈鱼胶泡太久了吧？15个小时胶质多少会流失啊，好浪费
建议先切丝，直接清洗下就炖或则煲

2013/09/22回复

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