❤秋季进补❤ 中秋在家煲滋补汤水---乌鸡花胶汤
20590112美食&下厨
首先前一天拿出一只花胶,冷水泡发
我大概泡了15个小时左右,然后洗干净
待水差不多沸腾的时候,放下去飞一飞水,5秒钟左右捞起~
捞起来切片,非常粘手,切起来也很黏刀,有点难切,
这么一大片的,我家的炖锅1.2升,我分开两次,炖两锅~
乌鸡先前用盐抹一下,那照片忘了拍,然后下红枣、枸杞、花胶,炖2小时~
第一锅出炉~家里五人,每人一碗满满的,
我家用的是电炖锅,可以定时,喝完了之后继续下一锅接着炖,然后睡觉去~
第二天早上一早起床,香香的炖汤~中午继续喝~~
2013/09/21