❤秋季进补❤ 中秋在家煲滋补汤水---乌鸡花胶汤

20388112美食&下厨

meicami只看楼主

秋天是进补的季节，难得中秋在家，炖了两煲滋补汤水，全家饮得“镰镰唎”。

首先前一天拿出一只花胶，冷水泡发

我大概泡了15个小时左右，然后洗干净

待水差不多沸腾的时候，放下去飞一飞水，5秒钟左右捞起~

捞起来切片，非常粘手，切起来也很黏刀，有点难切，
这么一大片的，我家的炖锅1.2升，我分开两次，炖两锅~

乌鸡先前用盐抹一下，那照片忘了拍，然后下红枣、枸杞、花胶，炖2小时~

第一锅出炉~家里五人，每人一碗满满的，
我家用的是电炖锅，可以定时，喝完了之后继续下一锅接着炖，然后睡觉去~

第二天早上一早起床，香香的炖汤~中午继续喝~~

2013/09/21

全部回帖

紫藤绿萼沙发

哈哈，我家的电子炖盅用了10年了，好用！
该信息来自[广妈Android客户端]

2013/09/22回复

鍵鍵豬板凳

不错

2013/09/22回复

小关妈妈4楼

8月去沙扒湾玩，顺便买了两斤靓花胶，到现在还没有煲过。

2013/09/22回复

O妈5楼

学习了，以前不知道可以用乌鸡，都是老鸡

2013/09/22回复

浪漫雨露6楼

没吃过花胶哦

2013/09/23回复

小宝妈咪04297楼

carrie557:

最近天气干燥，我喜欢用牛奶炖！！

查看原文

一样我都是喜欢用牛奶我刚分享了一个做法牛奶百合炖花胶

2013/09/23回复

小宝妈咪04298楼

147686576:

太吸引了，实在。赞一个。

查看原文

美妈看看我发的帖分享了好多做法哦都是原创的哈
支持下谢谢

2013/09/23回复

winny小妍9楼

好正呀

2013/09/23回复

我爱我家小伙子10楼

花胶很靓，看起来好油，我炖鸡时就把鸡皮剥掉了，炖完没那么多油。

2013/09/23回复

maxceci11楼

meicami:

[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]

查看原文

睇到我流晒口水！

2013/09/23回复

cherryfan12楼

不错啊！！

2013/09/23回复

陈晨Apple13楼

很好

2013/09/23回复

哈蜜瓜是娃他爹14楼

meicami:

[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]

查看原文

支持一下

2013/09/23回复

星思的守护天使15楼

没有腥味吗？

2013/09/23回复

豪娃妈16楼

花胶哪里买呢

2013/09/23回复

太过于、平凡17楼

花胶去哪买啊！没买过更没吃过

2013/09/23回复

65159545018楼

什么是花胶啊?

2013/09/23回复

摔掉烦恼19楼

花胶贵吗?

2013/09/23回复

Yang圊圊20楼

电炖锅真不错

2013/09/23回复

周末靓汤----花胶沙虫猪骨汤

花胶应该怎么泡发？

女人不补好易老-花胶桃胶雪莲子炖鸡汤

献给零经验的美厨娘们~养颜补血气~

包妈教你发花胶：红枣牛奶炖花胶+清心花胶瘦肉水

秋冬滋补圣品，两宝妈详细图文教你牛奶百合炖花胶。。。

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