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阿猪妈快手泡菜炒年糕(快手版韩国泡菜+自制省钱年糕)

18312175美食&下厨







这是我今天的午餐,的确很美味。嘻嘻。
阿猪妈韩语是师奶、大婶的意思,嘻嘻,我就是名副其实的阿猪妈了,哈哈!


快手版韩国泡菜



材料:
大白菜一棵,(中等偏小)
葱,韭菜,韭黄各一些,随量吧!(白萝卜丝、苹果丝、雪梨丝等都可以,都只是配料,随各人喜好去加!)
韩式辣酱3勺,(超市进口食品柜有售)
辣椒粉1勺,(怕辣可不加)
糖2勺,(勺即瓷羹)
鱼露1勺,(买不到鱼露可换成酱油)
盐。



做法:
1、大白菜切成四份,清洗干净,沥干水。用盐直接洒在每一片菜叶上,特别是厚肉的地方多洒盐,腌制1小时左右。
2、腌好的大白菜变软,揸干水,用食用的凉开水泡洗,再沥干水。把大白菜和韭菜葱等切成片和小段。
3、用大盘子装好大白菜和韭菜葱等,可以开始调味了。先加半勺盐和2勺糖,试味,咸甜适中之后,继续加辣酱3勺,辣椒粉1勺,最后鱼露不要给太多会咸的,全部拌均匀。
4、拌的时候最好戴一次性手套,注意酱汁别溅到衣服上去哦。
5、保鲜盒储存,可以马上吃,也可以放几天待菜梗入味时吃。
6、调味可随着材料增多来增加,按各人口味调整就行了。


自制年糕



材料:
糯米粉,水。
做法:
1、半碗糯米粉,慢慢加水,揉成团。
2、取一粒搓成圆形,再搓成长条状。
3、煮开水,把年糕一条一条放进去,用筷子搅一下不沾底,继续放第二条。
4、全部放入后,再煮2分钟。后来过冷水,切成适中大小。待用。












泡菜炒年糕





做法:
泡菜先下锅,然后放年糕,注意年糕别粘住,再加些清水和泡菜水。煮2分钟左右就成了。


12日更新:
今天中午太忙了,再来一个5分钟搞定的快手午餐

韩式泡菜冷面





做法:
1、普通面饼1只,开水煮透,然后用食用凉开水泡洗,使面条冷却。
2、捞起面条,加点油拌一下,配上冰箱取出冷的泡菜。
3、最后加上泡菜水和炒过的芝麻,就成了一道快手午餐啦。


==========多谢观看============
2013/10/11
全部回帖
你不要那么能干好不好,看你的吃贴我不想活了。让减肥的人情何以堪
2013/10/11回复
你不要那么能干好不好,看你的吃贴我不想活了。让减肥的人情何以堪
减啥,有姐姐我垫底。
2013/10/11回复
。。。。。
2013/10/11回复
。。。。。
虽然中午吃了一碗泡菜炒年糕,可我现在又想吃了。很好吃,回味中。
2013/10/11回复
你不要那么能干好不好,看你的吃贴我不想活了。让减肥的人情何以堪
+123456789
2013/10/11回复
减啥,有姐姐我垫底。
你俩,到底是谁在减?
2013/10/11回复
泡菜好好吃哦,有幸吃到,甜甜辣辣。
2013/10/11回复
你俩,到底是谁在减?
真有缘,又遇到你了
2013/10/11回复
好吃好吃。。。。。真能干!
2013/10/11回复
+123456789
美食继续做,肥还是继续减,哈哈。
2013/10/11回复
你俩,到底是谁在减?
俩都在喊减肥。但。。。听说泡菜可以减肥的。
2013/10/11回复
泡菜好好吃哦,有幸吃到,甜甜辣辣。
哈哈,为食猫,喵~
2013/10/11回复
真有缘,又遇到你了
有无遇到我呢?
2013/10/11回复
好吃好吃。。。。。真能干!
嘻嘻,多谢支持啊。午餐嘛,谁都要7的。
2013/10/11回复
RIAN妈RIAN妈16楼
真有缘,又遇到你了
你相信这是缘分吗? 根本不是! 是花猪刻意而为之的。
2013/10/11回复
RIAN妈RIAN妈17楼
俩都在喊减肥。但。。。听说泡菜可以减肥的。
糯米肯定是增肥的
2013/10/11回复
RIAN妈RIAN妈18楼
有无遇到我呢?
天天见到你啦,但没有机会尝尝你的菜,唉,遗憾啊
2013/10/11回复
不错呀。。。
2013/10/11回复
你相信这是缘分吗? 根本不是! 是花猪刻意而为之的。
喔,被你们发现左。
2013/10/11回复
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