腌咸菜的简单方法 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

腌咸菜的简单方法

1398154美食&下厨

CARLISA只看楼主

简单的腌法腌出美味的咸菜

2014/01/13

全部回帖

壮壮妈沙发

这一个月里要放冰箱吗？

2014/03/04回复

CARLISA楼板凳

壮壮妈:

这一个月里要放冰箱吗？

不用，开瓶后没吃完的就要放进冰箱

2014/03/04回复

benteng974楼

有点好奇，放在瓶子里，吃的时间是不是要打碎了才能拿出来吗？

2014/03/04回复

壮壮妈5楼

谢谢！那中间要不要开盖放气的？

2014/03/04回复

CARLISA楼6楼

壮壮妈:

谢谢！那中间要不要开盖放气的？

不要的，一开盖，在常温下久了会烂掉的，要吃才开，如果你用大瓶子，一下吃不完一定要放冰箱去

2014/03/04回复

壮壮妈7楼

谢谢LZ，周末我也试一试。

2014/03/04回复

CARLISA楼8楼

壮壮妈:

谢谢LZ，周末我也试一试。

不客气，壮壮吗

2014/03/04回复

CARLISA楼9楼

benteng97:

有点好奇，放在瓶子里，吃的时间是不是要打碎了才能拿出来吗？

不是哈，又铁线勾出来，如果瓶口比较大点就用手可以的

2014/03/04回复

学习了..

2014/03/04回复

天天蜜糖11楼

那酸菜的腌制呢？期待

2014/03/12回复

CARLISA楼12楼

天天蜜糖:

那酸菜的腌制呢？期待

全过程都在那里了啊

2014/03/12回复

happy_baby3313楼

弄酸菜也很好吃的样子~

2014/03/12回复

CARLISA楼14楼

happy_baby33:

弄酸菜也很好吃的样子~

这个也可以说是酸菜，因为腌久了都会酸的，今天刚开了一瓶拿来煮酸菜鱼，好好味

2014/03/12回复

zhzhj15楼

第二步的“搓”，我理解不了，怎么个搓法呢？是不是拿起芥菜，菜里面包些盐，然后象洗衣服一样搓？搓破了怎么办？

是不是整个过程都不能碰到油？

2014/05/30回复

69092356016楼

顶一个#^_^#

2014/05/30回复

CARLISA楼17楼

zhzhj:

第二步的“搓”，我理解不了，怎么个搓法呢？是不是拿起芥菜，菜里面包些盐，然后象洗衣服一样搓？搓破了怎么办？是不是整个过程都不能碰到油？

恩，不能碰油，对呀搓一下或者抓都可以，把咸菜跟盐一起搓下颜色会变成深绿色就可以了，哪里会搓烂，搓下是为了菜能吸收盐的咸味

2014/05/30回复

信德80318楼

开胃啊！！！

2014/05/31回复

CARLISA楼19楼

信德803:

开胃啊！！！

对呀，自己腌的比较香，吃着也放心

2014/05/31回复

春虫虫虫虫飞20楼

睇上去好正，无防腐剂！！

2014/06/05回复

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