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山东媳妇的午餐——饺子,猪脚姜醋(附做法了)

1173859美食&下厨

好些MM都问我怎么做这个猪脚姜醋,做法我在二楼那里上了,大家看看能看懂不?某人休息,和某人回他老家走走。他老娘于是给我们做起饺子来了。。










前些天突然想吃猪脚姜,想想二哥从广东背过来的两瓶致**牌的醋还没用过,于是买了两个猪手(没猪脚卖),一些大姜,一些鸡蛋回来,打电话求助远方的老爸怎么做这个,于是这两天餐桌上都是这个主角了。唉,这一楼不会再发图片,在二楼补发猪脚姜醋的吧。
2014/01/22
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adalians锁:
包得漂亮半月形的是俺包滴,另外一种形状是某人包滴。
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你包的饺子样子跟我做的好像哦!我是东北人的媳妇儿!
2014/01/23回复
罗翰罗翰板凳
山东人家的菜还真的好吃
2014/01/23回复
猪脚姜醋是不是放一半水一半醋的?饺子我也爱吃。
2014/01/24回复
jylin:
哈哈  我也是广东嫁山东的,不过目前在广州呢   我学会擀皮了  一到周末就包饺子  做包子
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你真厉害,我手笨,学不会擀皮,只会包。
2014/01/24回复
SusanMa-Tan:
哈哈,楼主是山东哪里的媳妇?俺是山东的闺女,目前在广州生活,你们在山东生活?
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我在德州。呵
2014/01/24回复
ziyuanbingdie:
鸡翅好像很好,不知是怎么做的哦?
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很简单的。鸡翅买回来解冻后,在鸡翅两面划两刀,放点油,酒,酱油,蚝油,白糖,切点姜丝,剁多一点蒜粒,切小一点,因为我爱吃蒜香的。要是不喜欢可以少放点。拌好待入味,一两个小时后开始煎。我家没有平底锅,也没有烤箱,所以,只能用电饭锅来煎了。哈哈。如果有平底锅就很好做了,不用象我这么麻烦,电饭锅放上一点点油抹匀锅底,把鸡翅平铺在锅里煎,记住哦,那些腌鸡翅的酱料和蒜粒不要一起放到锅里哦,因为我试过一起放下去,等鸡翅煎熟的时候,蒜粒糊了,粘锅底。鸡翅一面煎得金黄的时候再翻另一面来煎,待鸡翅熟的时候再把原来腌鸡翅的那些酱料(包括那些蒜)放进去稍微热一下,闻到有蒜香味就可以装出来上碟了。不知道你能不能看懂,唉,我文字表达能力差。
2014/01/24回复
美美的65:
真是不习惯山东的菜啊、色香味都不多,都是很简单、没有什么配料,我坐月子婆婆就没有弄什么花样出来、除了面条就是饺子和馒头
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是啊,我也不怎么习惯,所以我自己想办法弄自己想吃的。呵。以后要是坐月子,我想,我会回广东。
2014/01/24回复
daiviclian:
不错哦,觉得很好吃!水饺的馅是大白菜+猪肉吗?我也想试试!
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嘻,这都让你看出来了,眼力真好。
2014/01/24回复
爱花小妈妈:
你包的饺子样子跟我做的好像哦!我是东北人的媳妇儿!
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我在广州上班的时候经常去一家东北人开的小店吃她家的饺子,东北的饺子我感觉比山东的饺子好吃。饺子个儿比山东的要小,样子好可爱的,感觉很饱满,一口一个,爽啊。东北的饺子我真的好喜欢!!!!
2014/01/24回复
木每子:
猪脚姜醋是不是放一半水一半醋的?饺子我也爱吃。
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只放醋,不放水。我爸是这样教我的,我也好像听说煮这个猪脚姜是不能放水的。
2014/01/24回复
我在写做法,不料突然浏览器崩溃,什么都没了.亲,这个猪脚姜的做法在这妈网上有好多人都分享过了,你看看去.我表达不怎么好,我也是第一次学做.不知道怎么说了.
2014/01/24回复
猪脚姜怎么做的宝妈,求图
2014/01/24回复
轩洋麻麻:
猪脚姜怎么做的宝妈,求图
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做法上在二楼了,你去看一下看能懂不?图我上不了了,因为都差不多让我吃光了。下次做的话再上过程图吧。
2014/01/24回复
猪脚姜做法已经上在二楼那了,你看看能看明白么?我表达差,不知道你能看懂不。
2014/01/24回复
我也要试试
2014/01/25回复
我也要试试
2014/01/25回复
dddddddddddddd
2014/02/21回复
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