不知什么时候开始，我开始热爱啃鸭翅，且喜欢麻辣味。尤其是冷天，想到就拼命吞口水。。。有一次竟然想得睡不着。。。我想我是迷恋上了。

网上搜了一些做法，我综合了一下，终于研发出最适合我口味的一款做法，请看以下大屏幕：

材料：鸭翅10只，八角2个，花椒1小勺，新鲜小辣椒3个，香叶2片，山楂2片，陈皮2片，冰糖1小把，生抽小半碗，老抽2大勺，料酒小半碗，葱姜适量，卤水半瓶。

做法：1、鸭翅洗净入开水汆下，拔掉剩下的鸭毛。

2、卤水倒入锅中，加入约500ml冷水，煮开。加入调料'一并煮滚。再加入处理好的鸭翅，煮滚后小火烹制30_40分钟。我觉得30分钟就够了。

3、出锅即食。但我觉得让鸭翅在汤汁里面再浸几小时，更入味。冷d更好吃！也可以煮好捞出来沥干后冰箱冷藏，味道也很赞哦。反正我觉得冷的更麻更辣更爽更美味啊。