谁说我们大陆同胞吃不起茶叶蛋??今天我就煮一大锅不但自己吃还要请姐妹们来一起吃,呵呵!吃完不够我再煮 ...

炫富茶叶蛋开吃了

鸡蛋十几个

配料茶叶(红茶),盐,花椒,八角,香叶等香料,也可加点十三香和老抽等

将鸡蛋洗干净,水全泡过鸡蛋用中小火煮熟,煮开后5分钟就关火,看没一个煮爆的哦

用勺背轻轻敲碎鸡蛋壳,不要把鸡蛋都敲烂

敲到整个壳都碎了,比较容易入味

把配料全放锅底再放入鸡蛋,加水泡过鸡蛋再煮

煮开后茶叶泡开颜色已变得很深色,再煮五分就可关火。
接楼下继续上……
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