炫富五香茶叶蛋
14202100美食&下厨
炫富茶叶蛋开吃了
鸡蛋十几个
配料茶叶(红茶),盐,花椒,八角,香叶等香料,也可加点十三香和老抽等
将鸡蛋洗干净,水全泡过鸡蛋用中小火煮熟,煮开后5分钟就关火,看没一个煮爆的哦
用勺背轻轻敲碎鸡蛋壳,不要把鸡蛋都敲烂
敲到整个壳都碎了,比较容易入味
把配料全放锅底再放入鸡蛋,加水泡过鸡蛋再煮
煮开后茶叶泡开颜色已变得很深色,再煮五分就可关火。
接楼下继续上……
2014/04/02
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happy_baby3311楼
以前超爱吃,几乎每天上学都要吃一个
2014/04/03回复