十分钟的快手下饭菜--青椒豆干肉丝的做法
20382美食&下厨
523果果所谓快手菜，一定是材料的采买和准备比较简单，整个的烹制过程也比较快，但重要的是味道也一定要好吃，对于自家的饭菜，卖相可以稍微不讲究，好吃一定是王道！ 不费话。直接说做法咯！
食材：
青椒
豆干
腊肉或者鲜肉
白糖
蒜瓣
方法/步骤
1,辣椒去掉辣椒籽后切丝
2,腊肉或者鲜肉也切成丝，不要太细
3,豆干也切成丝，不要太细，中等即可
4,烧热后加油后放入蒜瓣煸香
5,切好丝的豆干先下去爆香一下，这样豆干比较入味
6,另外起锅下腊肉丝/鲜肉丝煸炒
7,断生后煸出油就好，不要煸干成油渣
8,青椒下锅煸炒，因为肉煸出的油正好被青椒吸收
9,放入一点白糖，白糖可以提鲜增味
10,倒入刚煸炒过的豆干，混炒翻拌2-3分钟就可以出锅了
2014/04/13
523果果楼
