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玲珑家常菜谱--拌凉粉

1020132美食&下厨



夏天一到,没什么胃口
特别不想吃饭,想来想去就想吃凉拌清爽的食物。
这既可以饱肚又要满足自己的口欲,想来想去就属凉拌凉粉了。
话说这凉粉还是减肥的食品,你想啊,一份粉来6份水,这都是水做出来的食物吃完能不减肥么



材料:水600G,豌豆粉100G(也可以用绿豆粉、红薯粉或玉米淀粉代替。)
做法如下:

1/用100G水+100G豌豆粉调成水淀粉。
附图:1



2/再把余下500G水倒锅里烧开,改慢火。把水淀粉慢慢注入开水中,边注边不停地搅动,直到锅里的粉水全部变得透明表示好了。
附图:2-4







3/再把锅里的粉糊倒入其他容器中,慢慢放凉。大概3-4小时后倒扣出来,再放如冰箱中。
附图:5-6





4/吃的时候取出切成自己喜欢的形状,拌上喜欢的调料拌匀以后即可。
2014/07/17
精选回帖
7楼
1970/01/01回复
23楼
1970/01/01回复
有木有想赚点钱的,咱不挣大钱,一天30-80还是可以保证的,,想一天赚几百的也不要加.适合空闲较多的大学生\上班族等,!有意者+Q1507881648
2014/07/28回复
29楼
1970/01/01回复
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客家mom:
调料怎么下啊?看起来没味道
查看原文
葱油+酱油+花生,就这样。
我家一向吃的清淡,都不喜欢吃辣的。
如果你习惯重口味的,看我这个是实在没胃口。
2014/07/17回复
瑞晨妈0609:
哪里买豌豆粉呀?
查看原文
超市买的
一般的超市都有卖的
2014/07/19回复
陈小宁:
白色的凉粉,很少见哦
查看原文

广东人很少吃这类食物
2014/07/22回复
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