我也喜欢豆豉的香味!冬天就不要夹出来,排骨饭就可以啦
以前老一辈的人哪有我们这么多工具,煤气炉,电磁炉,微波炉,电烤箱。。。但是做饭总得要吧?!
好吧!引出主题,介绍大家一个怀旧菜式——电饭锅蒸蒜蓉豆豉排骨
食材:排骨。配料:姜,蒜蓉,豆鼓,盐,油,糖,生抽。
步骤:
1.在你把米放入电饭锅煮以后。把排骨拿出来洗干净,沥干。蒜蓉,豆豉捣乱或剁烂。用油,淀粉,盐,糖,姜,用蒜蓉,豆豉腌排骨。
做完这个阶段,你就可以去客厅叹下空调15~20分钟啦。
2.叹完空调15~20分钟后,去看下电饭锅里的饭,如果看到很多泡泡,开始收水。就可以放排骨进去啦!
之后继续回客厅看看电视,放松一下,准备周末的娱乐节目。
3.待电饭锅变为保温,你就把排骨夹出来了。很下饭哦!满屋子都是蒜蓉和豆鼓的香味。
想起童年在外婆家,外婆一个人要照顾我们6个小孩,非常忙,但家务井然有序。她经常给我们做这个菜。很怀旧的味道。