我想自己晒萝卜干，把白萝卜切得薄薄的，不加盐，一直晒，晒到干，现在有两个问题，请教有经验的美妈们：1、我看到外面卖的萝卜干都不算十分干，是不是晒到哪种程度就可以了？还是晒到象白菜干一样干更好些？2、晒好的萝卜干怎么保存呢？随便用个袋子装好就行了，还是有什么讲究？
外面卖的都是加了盐的，亲。不加盐的晒成干片了，不好吃。萝卜切片晒至半干，就用盐来腌搓十几分钟，放在密封的罐子内腌一个月才香脆好吃。你要完全晒干的那种，只在用个密封袋装好，不受潮就可以了。应该有点硬，不够香。
紫菜鱼皮:外面卖的都是加了盐的，亲。不加盐的晒成干片了，不好吃。萝卜切片晒至半干，就用盐来腌搓十几分钟，放在密封的罐子内腌一个月才香脆好吃。你要完全晒干的那种，只在用个密封袋装好，不受潮就可以了。应该有点硬，不够香。查看原文放在密封罐里一个月后，拿一部份出来吃，剩下的还是要密封保存吗？
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紫菜鱼皮
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