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吃KFC和M记的鸡肉不如吃自己整的盐焗鸡,美味又健康

905735美食&下厨

天冷,胃口好,什么都想吃。感冒半个月,至今未有痊愈,好想吃鸡肉,鱼肉,可惜就这两样最要戒口,今晚忍不住动手弄了这两菜,但是只咬了一口鸡腿,过过嘴瘾,秋刀鱼小煎了会,不敢煎得太香,总算没那么馋嘴了,哈哈~光鸡半只,用电饭煲焗出来的,用了自己老家带出来的特有的客家盐焗鸡粉,比市场那些所谓的梅州盐焗鸡粉正宗多了。
吃完忍不住要去舔一下手指头,有外面那些嘉洲的味道哦~5









一包粉可以焗好多次呀,好想吃卤味,好吧,还是健康重要,自己来,解解馋5









2014/11/19
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llqweszy:
求具体做法,还没用过电饭锅,是一般的电锅还是要自动的那种
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超简单啦,我这是懒人版做法:把鸡肉洗净晾干就抹上需要的调料(盐焗鸡粉,酱油,少许盐,少许生粉,花生油),把鸡肉里里外外都抹匀,腌20-30分钟左右,就按煮饭键,第一次跳后就打开把鸡肉翻另一面继续焗,再跳了后基本就熟的了,具体要视鸡肉大小来定时间啦,如果不会看熟不熟,就拿筷子插一下鸡腿处,无血水流出就熟啦,然后再盖回去焖一小会,就可以拿出来斩块开吃啦5
2014/11/27回复
Lam:
我家刚好有一包同样的料子,是烘培班的好友送的,下次可以跟帖试做啦!
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哇噢,看来你的好友应该也是咱们客家人
2014/11/27回复
满天星13198827:
最喜欢吃盐焗鸡了,这种粉在哪里买的?
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这个我在老家带出来的哦,广州目前是没有看到过有哈
2014/11/27回复
2014/11/27回复
sandy-z:
哇噢,看来你的好友应该也是咱们客家人
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听她说好像在白云山上买到分给我们的呢
2014/11/27回复
我也用的这个牌子。
2014/11/27回复
sandy-z:
超简单啦,我这是懒人版做法:把鸡肉洗净晾干就抹上需要的调料(盐焗鸡粉,酱油,少许盐,少许生粉,花生油),把鸡肉里里外外都抹匀,腌20-30分钟左右,就按煮饭键,第一次跳后就打开把鸡肉翻另一面继续焗,再跳了后基本就熟的了,具体要视鸡肉大小来定时间啦,如果不会看熟不熟,就拿筷子插一下鸡腿处,无血水流出就熟啦,然后再盖回去焖一小会,就可以拿出来斩块开吃啦5
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我和你做法一样,但总是害怕不熟。总要反复几次才罢休。
2014/11/27回复
买个铝煲焗鸡仲方便啊!
2014/11/27回复
仁品仁品10楼
我们娃说爸妈怎么搞都比不上m记和kfc的好吃。这次学习楼主的做法看看。
2014/11/27回复
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