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潮汕咸菜炒猪肚

909433美食&下厨





一道潮汕很普通的家常菜,没有什么技术含量,很下饭
材料:煮熟的猪肚  潮汕咸菜 沙茶王 芹菜葱段 姜丝



做法:
1 材料切好,沙茶王一勺



2 用花生油,热锅下油



3 油热了把材料放入锅炒





4 加入沙茶王



5 加入咸菜里面的汤汁,继续炒



6 加入芹菜葱段





7 最后装盘即可。超级下饭的,本人可以吃3碗饭,就配这个菜



小贴士:1猪肚要煮得刚好,太烂没嚼劲,太硬了咬不动
               2咸菜和沙茶已经够咸了,不用加其他调味料

附:猪肚的写真照,选要看清楚,还有要闻一下有没有异味。1斤25元



猪肚里面塞排骨,加几个白胡椒弄碎放里面,煲1个半小时左右,注意防粘锅,排骨几块放锅底。

2014/12/01
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这支花生油好袖珍啊
2014/12/01回复
地都咸菜,超正点啊
2014/12/01回复
我经常买这种咸菜炒肉片,也很好吃。。。
2014/12/01回复
鱼宝宝BEE:
这支花生油好袖珍啊
查看原文
买花生枯做肥料。店家送的哦
2014/12/02回复
黄狮奶:
买花生枯做肥料。店家送的哦
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甘都得?
2014/12/02回复
我爱啊!!!!!!!!!!!!!
2014/12/02回复
黄师奶,老乡啊,难得见到一个男老乡会做饭的5
2014/12/03回复
我爱啊!!!!!!!!!!!!!
喂食
2014/12/03回复
鱼宝宝BEE:
就是不懂处理。。。。
2014/12/04回复
无敌熊妈:
就是不懂处理。。。。
查看原文
翻转猪肚……慢慢洗
2014/12/04回复
鱼宝宝BEE:
翻转猪肚……慢慢洗
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讲得好,慢慢用手享受过程,
2014/12/04回复
黄狮奶:
讲得好,慢慢用手享受过程,
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感受下顺滑的感觉0
2014/12/04回复
鱼宝宝BEE:
感受下顺滑的感觉0
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无屎噶????我之前打过电话问我妈啊,我觉得我单水了还是有味。。
2014/12/04回复
无敌熊妈:
无屎噶????我之前打过电话问我妈啊,我觉得我单水了还是有味。。
查看原文
用盐丶生粉用力搓,搓完就冲,冲完又搓,反复三五次以上,
2014/12/04回复
鱼宝宝BEE:
用盐丶生粉用力搓,搓完就冲,冲完又搓,反复三五次以上,
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鱼,我无甘复杂哦,我妈教我。先用刀刮刮下,用粉搓下,跟住烫一下开水。30秒左右捞出来,刮掉那层东西就行了。我妈话搓太多次,猪肚会变薄的
2014/12/04回复
无敌熊妈:
无屎噶????我之前打过电话问我妈啊,我觉得我单水了还是有味。。
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猪肚唔系装屎咖。猪大肠先系
2014/12/04回复
鱼宝宝BEE:


鱼,我无甘复杂哦,我妈教我。先用刀刮刮下,用粉搓下,跟住烫一下开水。30秒左右 ...
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5好用盐搓罗,生粉搓两次都干净了,盐去味的
2014/12/04回复
鱼宝宝BEE:
用盐丶生粉用力搓,搓完就冲,冲完又搓,反复三五次以上,
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啊!我今天遇到极品了!好像用猪肚发泄一下!!
2014/12/04回复
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