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玲珑家常菜谱--韩式石锅海带汤

894632美食&下厨



看过韩剧的人肯定都知道海带汤。
无论是生日,或是孕妇产后坐月子,海带汤那都是必经吃的。
海带汤是韩国饮食文化中的重要食物之一。
材料以海带、牛肉为主,加少许盐作调味。
海带可以将产妇体内产生的废物以及盐分和水分一起排出体外起到消除肿胀的作用。



材料:韩国海带芽(水发好),牛肉
辅料:香油,盐,鸡粉,蒜末,姜末,清水

做法如下:
1/石锅内注入适量香油,放入蒜末、姜末爆香。
2/海带入锅炒软,注入适量清水烧沸。
3/下盐和鸡粉调味,最后放入牛肉,熄火。
PS:石锅内汤水温度很高,牛肉入锅后即要熄火,用汤水的温度烫熟牛肉,牛肉入口又嫩又滑且肉味浓郁。

附图:1-9

















2015/04/06
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大玥玥:
你嘅煲系火山石?普通煲煲?贵唔贵呀
查看原文
不是火山石的,我感觉好像陶瓷的,在某宝买的,价格也不贵,好像二十几块,满耐用的。
2015/04/06回复
大玥玥:
你嘅煲系火山石?普通煲煲?贵唔贵呀
查看原文
远景路有卖火山石的,价格也不是很贵,一百块左右。
2015/04/06回复
鱼宝宝BEE:
搞到我又想买个石锅了
查看原文
鱼宝呀,买吧买吧。
反正价格便宜,也满好用的。
2015/04/06回复
我一直想买个石锅
2015/04/06回复
鱼宝呀,买吧买吧。
反正价格便宜,也满好用的。
买了你做给偶7
2015/04/07回复
学习咯,哈哈。。。。。。。。。。。
2015/04/07回复
韩国还带在哪买的
2015/04/07回复
简单又美味
2015/04/07回复
已经剁手的进来看看。。。。。
2015/04/07回复
路过,看看
2015/04/07回复
crr-01crr-0112楼
想问一下,海带是集市上卖的普通海带吗?
2015/04/07回复
大玥玥:
你嘅煲系火山石?普通煲煲?贵唔贵呀
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海带芽在哪买啊?
2015/04/07回复
不错,我也喜欢
2015/04/07回复
焰火玲珑:
不是火山石的,我感觉好像陶瓷的,在某宝买的,价格也不贵,好像二十几块,满耐用的。
查看原文
哦 这么好,短我个连接,我也来一个
2015/04/07回复
焰火玲珑:
远景路有卖火山石的,价格也不是很贵,一百块左右。
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甘贵就唔买咯
2015/04/07回复
LamLam17楼
这种海带还有个名字好像是叫裙带菜,对不?之前我在沙园市场买过,但就不太懂吃法,这个贴子正好让我学做了,谢谢LZ的分享!
2015/04/07回复
焰火玲珑:
[图片]看过韩剧的人肯定都知道海带汤。无论是生日,或是孕妇产后坐月子,海带汤那都是必经吃的。海带汤是韩国饮食文化中的重要食物之一。材料以海带、牛肉为主,加少许盐作调味。海带可以将产妇体内产生的废物以及盐分和水分一起排出体外起到消除肿胀的作用。[图片]材料:韩国海带芽(水发好),牛肉辅料:香油,盐,鸡粉,蒜末,姜末,清水做法如下:1/石锅内注入适量香油,放入蒜末、姜末爆香。2/海带入锅炒软,注入适量清水烧沸。3/下盐和鸡粉调味,最后放入牛肉,熄火。PS:石锅内汤水温度很高,牛肉入锅后即要熄火,用汤水的温度烫熟牛肉,牛肉入口又嫩又滑且肉味浓郁。附图:1-9[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
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好详细的做法,看着流口水,回家试试先,不过楼主的锅高大上啊,上哪里有得卖啊?
2015/04/07回复
焰火玲珑:
[图片]看过韩剧的人肯定都知道海带汤。无论是生日,或是孕妇产后坐月子,海带汤那都是必经吃的。海带汤是韩国饮食文化中的重要食物之一。材料以海带、牛肉为主,加少许盐作调味。海带可以将产妇体内产生的废物以及盐分和水分一起排出体外起到消除肿胀的作用。[图片]材料:韩国海带芽(水发好),牛肉辅料:香油,盐,鸡粉,蒜末,姜末,清水做法如下:1/石锅内注入适量香油,放入蒜末、姜末爆香。2/海带入锅炒软,注入适量清水烧沸。3/下盐和鸡粉调味,最后放入牛肉,熄火。PS:石锅内汤水温度很高,牛肉入锅后即要熄火,用汤水的温度烫熟牛肉,牛肉入口又嫩又滑且肉味浓郁。附图:1-9[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
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这位妈妈真厉害,谢谢你发表的海带汤,我也要学做
2015/04/07回复
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