莲子是一味经典的药食补品，深受人们欢迎。新鲜的莲子就是在莲子成熟的时节采摘加工而成的，所含的营养是普通莲子所没有的。那么，新鲜的莲子怎么吃呢?又有着什么好处呢?       莲子的药用价值早已被古人发现并记录在医药典籍中，如早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品。中医认为，莲子味甘、涩，性平，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效，可用于病后或产后脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦、少气乏力、食欲减退，以及妇女血虚腰酸、白带增多、更年期综合症、及心脏病、高血压、性功能减退等。——摘自度娘1.最近市场又开始卖鲜莲子，于是买了半只鸡回来一起煲汤。[图片]2.买了5个莲蓬10块钱（还有一个没有拍），经比较，这样的比直接买莲子便宜很多~[图片]3.很简单的就剥出来了。[图片]4.接下来去皮比刚才是要麻烦点，但是掌握了诀窍也就OK了~（2楼有发）[图片]5.剥出来后就要把莲子心给挖出来哦，虽然还是蛮有益的，但是很苦……[图片]6.可以泡茶喝，清热解毒，还是那句，会苦……[图片]7.依然是一股脑都扔进锅里煲汤，一般我会煮1个小时以上吧，煲出来的汤十分甘甜，莲子软糯，真的很好吃，生吃也是不错的。[图片]

        莲子是一味经典的药食补品，深受人们欢迎。新鲜的莲子就是在莲子成熟的时节采摘加工而成的，所含的营养是普通莲子所没有的。那么，新鲜的莲子怎么吃呢?又有着什么好处呢?       莲子的药用价值早已被古人发现并记录在医药典籍中，如早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品。中医认为，莲子味甘、涩，性平，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效，可用于病后或产后脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦、少气乏力、食欲减退，以及妇女血虚腰酸、白带增多、更年期综合症、及心脏病、高血压、性功能减退等。——摘自度娘1.最近市场又开始卖鲜莲子，于是买了半只鸡回来一起煲汤。[图片]2.买了5个莲蓬10块钱（还有一个没有拍），经比较，这样的比直接买莲子便宜很多~[图片]3.很简单的就剥出来了。[图片]4.接下来去皮比刚才是要麻烦点，但是掌握了诀窍也就OK了~（2楼有发）[图片]5.剥出来后就要把莲子心给挖出来哦，虽然还是蛮有益的，但是很苦……[图片]6.可以泡茶喝，清热解毒，还是那句，会苦……[图片]7.依然是一股脑都扔进锅里煲汤，一般我会煮1个小时以上吧，煲出来的汤十分甘甜，莲子软糯，真的很好吃，生吃也是不错的。[图片]