各位美妈，去莲子芯可以用一根吃牛杂的竹签从莲子底部白点穿过去就可以完整的把芯去掉。我经常买几斤莲子去芯放冷冻，用时抓一把就可以了。

        莲子是一味经典的药食补品，深受人们欢迎。新鲜的莲子就是在莲子成熟的时节采摘加工而成的，所含的营养是普通莲子所没有的。那么，新鲜的莲子怎么吃呢?又有着什么好处呢?       莲子的药用价值早已被古人发现并记录在医药典籍中，如早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品。中医认为，莲子味甘、涩，性平，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效，可用于病后或产后脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦、少气乏力、食欲减退，以及妇女血虚腰酸、白带增多、更年期综合症、及心脏病、高血压、性功能减退等。——摘自度娘1.最近市场又开始卖鲜莲子，于是买了半只鸡回来一起煲汤。[图片]2.买了5个莲蓬10块钱（还有一个没有拍），经比较，这样的比直接买莲子便宜很多~[图片]3.很简单的就剥出来了。[图片]4.接下来去皮比刚才是要麻烦点，但是掌握了诀窍也就OK了~（2楼有发）[图片]5.剥出来后就要把莲子心给挖出来哦，虽然还是蛮有益的，但是很苦……[图片]6.可以泡茶喝，清热解毒，还是那句，会苦……[图片]7.依然是一股脑都扔进锅里煲汤，一般我会煮1个小时以上吧，煲出来的汤十分甘甜，莲子软糯，真的很好吃，生吃也是不错的。[图片]

        莲子是一味经典的药食补品，深受人们欢迎。新鲜的莲子就是在莲子成熟的时节采摘加工而成的，所含的营养是普通莲子所没有的。那么，新鲜的莲子怎么吃呢?又有着什么好处呢?       莲子的药用价值早已被古人发现并记录在医药典籍中，如早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品。中医认为，莲子味甘、涩，性平，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效，可用于病后或产后脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦、少气乏力、食欲减退，以及妇女血虚腰酸、白带增多、更年期综合症、及心脏病、高血压、性功能减退等。——摘自度娘1.最近市场又开始卖鲜莲子，于是买了半只鸡回来一起煲汤。[图片]2.买了5个莲蓬10块钱（还有一个没有拍），经比较，这样的比直接买莲子便宜很多~[图片]3.很简单的就剥出来了。[图片]4.接下来去皮比刚才是要麻烦点，但是掌握了诀窍也就OK了~（2楼有发）[图片]5.剥出来后就要把莲子心给挖出来哦，虽然还是蛮有益的，但是很苦……[图片]6.可以泡茶喝，清热解毒，还是那句，会苦……[图片]7.依然是一股脑都扔进锅里煲汤，一般我会煮1个小时以上吧，煲出来的汤十分甘甜，莲子软糯，真的很好吃，生吃也是不错的。[图片]