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好看又好吃,南乳香肠双色花卷

774326美食&下厨

面粉:250*2=500g; 分两等份

沙糖:35g*2=70g

酵母:3*2g=6g

牛奶:150*2g=300;分两等份

南乳酱:一勺子

1、沙糖和酵母放到面粉面粉里搅拌,边加牛奶边用手揉面,揉至面团光滑不沾手便可。另一等份的面粉除了以上材料外再加入一勺子南乳酱一齐揉面,同样是揉至面团光滑不沾手便可。

2、两个面团静止约1小时后,面团发大至1.5倍,开始擀面,桌面上放些干粉把面团里的气压出,再把面团搓成长条,再分成均匀的等份,静止约10分钟左右。

3、小面团用擀面棒擀成小圆饼状,直径月6-8CM,然后两种不同颜色的的小面饼分别叠加起来,顶端加入一根小香肠,卷起来,花卷的上层用手把花瓣稍微分开,形成玫瑰花状。

4、冷水下锅,蒸约10分钟便可吃了。

PS:之前在妈网看到有美妈用火龙果做色,但我试过后,蒸过后的火龙果色彩淡了,味道也不是人人都能接受,于是改用了南乳酱,颜色不变,味道更好点。
2015/07/23
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面粉是一般的中式糕点粉吗?
2015/07/24回复
forest-yanxun:
面粉是一般的中式糕点粉吗?
查看原文
是的,就是普通面粉,美妈做起来分享
2015/07/24回复
mandylawyer:
嗯,宝妈有创意!这样能提高孩子的食欲,关键是卫生安全。
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谢谢美妈点赞,其实有面包机的童鞋做起来更简单的,我可是用手揉面的的,有点累啊,但为了家人吃得健康,我还是动手了。
2015/07/24回复
美妈,是全程不加水,用牛奶代水吗?很好吃的样子
2015/07/24回复
漂亮
2015/07/24回复
真有创意
2015/07/24回复
在好得厨房做菜,感觉就是不一样哦。
2015/07/24回复
日月会:
美妈,是全程不加水,用牛奶代水吗?很好吃的样子
查看原文
是的,我做糕点一般都是牛奶代替水的
2015/07/24回复
做的不错,我上次做的是紫薯的玫瑰花,就是做起来太麻烦了,2个人分工比较好
2015/07/24回复
真的是不错呢
2015/07/24回复
也来顶顶
2015/07/24回复
好好吃啊~!
2015/07/24回复
楼主真是厉害啊!
2015/07/24回复
美妈,是全程不加水,用牛奶代水吗?很好吃的样子
2015/07/24回复
高手
2015/07/24回复
好看又营养,卫生,好。
2015/07/25回复
好手巧
2015/07/25回复
好赞
2015/07/26回复
好可爱O:-)
2015/07/26回复
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