【厨神争霸战】+鸡肝杂蔬面条
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鸡肝有补血功效,矿物质含量也很高。记得儿子去做保健的时候有点贫血,医生建议吃鸡肝,看来是有道理的。但是不宜多吃,建议一周吃一次。
配上西兰花,胡萝卜,彩椒多种蔬菜搭配,荤素结合,做到营养均衡。
做法:1.鸡肝用水提前浸泡血水,然后下料酒焯水捞起待用
2.红黄彩椒,胡萝卜切粒,西兰花切块待用
3.鸡肝切成碎待用
4.开水里下面,考虑到儿子吃我煮久了点,捞起过一遍冷水待用,这样面吃起来比较好吃,又不会粘。
5.热锅下油下姜葱,先炒鸡肝再下配料一起炒,下盐和酱油生粉勾芡
6.把炒好的配菜放到面里搅拌好,装盘后撒上熟的黑芝麻装饰可以开吃咯。
2015/12/08