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【圣诞“煮”意大赛】一款低脂缤纷水果蛋糕迎圣诞

660427美食&下厨

圣诞节是耶稣的诞辰,大街小巷充满节日的气氛,连日忙碌于工作的你,这是与亲戚朋友欢聚的好机会,怀缅一下童年,做个缤纷水果蛋糕大家high起来吧!









材料:戚风蛋糕一个
手指饼干:鸡蛋2只  细砂糖40克  低筋面粉50克  
装饰:草莓适量  火龙果适量  猕猴桃一个  奶油150克

做法
1.先做好一个戚风蛋糕



手指饼干做法:
1:蛋白放无水无油盆中,用电动打蛋器分三次加入细砂糖打至干性发泡(提起打蛋头有直立尖角)。
2:将蛋黄倒在蛋白盆的一角,蛋白混合均匀(注意动作轻盈,以免消泡)



3:将过筛的低粉分次加入蛋白中,翻拌均匀。
4:用裱花袋剪出一厘米的口子,挤出八到十厘米长的饼坯。



5:烤箱预热上火190度,下火150度,10分钟左右。(按自家烤箱调整)
6:饼干烤好后取出待凉



7.打发好的奶油给蛋糕抹上一层薄薄的奶油,然后用手指饼干围边
8.水果洗净,草莓去掉叶子,对半切开,在蛋糕的最外一层围上一圈(好美好养眼)当然圣诞节肯定是少不了小雪人或者圣诞老人的啦,用草莓做成就好



9.火龙果切丁,也围上一圈
10.最中间放上猕猴桃丁



11.结合圣诞节的各种气氛,各种颜色的搭配,再进一步装饰就是美美的啦


2015/12/23
全部回帖
没有烤箱能做手指饼吗?
2015/12/26回复
彤一片男天:
没有烤箱能做手指饼吗?
查看原文
呀,我的都是烤箱做的,我没试过用其他做呢
2015/12/29回复
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