精明猪2016_9509
羊肚菌炖鸡
364119美食&下厨
2016/03/17
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精明猪2016_9509楼木籽:
好难洗的，总感觉有沙子
查看原文️羊肚菌的清洗：羊肚菌拿来后反复泡反复换水，大概四次就可以将羊肚菌炖鸡：1、将羊肚菌用水洗净，鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出冲洗；2、锅里放入高汤、鸡，用大火烧开，撇去浮沫，加入枸杞、红枣，用中火炖至鸡肉烂，再放羊肚菌煮5分钟即可。
2016/03/23回复
羊肚菌是一种非常珍贵的菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。它是珍稀的食、药两用真菌，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。
2016/03/24回复
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2016/03/24回复
