帖子详情

花72小时炮制的－－冰镇法式鹅肝

2344629美食&下厨

柯楠柯楠只看楼主
鹅肝，我试过做成刺身直接蘸青芥茉豉油配牛油果吃，也试过用黄油、黑椒来煎。但是，这次我学做的是冰镇法式鹅肝。整个过程花了我足足72小时。
2016/04/12
精选回帖
只道不如归只道不如归10楼
路过，支持下你
2016/04/13回复
全部回帖
柯楠柯楠楼沙发
各位请慢用

2016/04/12回复
mrs_lammrs_lam板凳
高手
2016/04/12回复
aa诗情画意aa诗情画意4楼
你这不是变了卤水鹅肝了么
2016/04/12回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE5楼
72个小时，臣妾做不到啊
2016/04/13回复
RYANTANRYANTAN6楼
喵表示抗议，得个斋睇，无份吃。。。。。。。。。
2016/04/13回复
小沛怡小沛怡7楼
72个小时，臣妾做不到啊
一看你就是矫情，鱼宝一声说想吃，你点都做的到
2016/04/13回复
只道不如归只道不如归8楼
路过，支持下你
2016/04/13回复
鱼宝宝BEE鱼宝宝BEE9楼
一看你就是矫情，鱼宝一声说想吃，你点都做的到
额。。。
2016/04/14回复
钟意1钟意110楼
鱼宝宝BEE:
额。。。
查看原文
哈哈！没见过你鱼宝！
2016/04/14回复
tootwo2010tootwo201011楼
这个 不懂欣赏 但很佩服你的耐性
2016/04/14回复
柯楠柯楠楼12楼
你这不是变了卤水鹅肝了么
和卤水鹅肝不一样，卤水鹅肝是要在卤水汁里滚了再浸，而且，卤水汁不一样。
2016/04/14回复
柯楠柯楠楼13楼
72个小时，臣妾做不到啊
其实，我就是抽起条筋想试下嗟。说是72小时，浸在汁液里都用了2.5天了，又吾使睇火嘅
2016/04/14回复
柯楠柯楠楼14楼
tootwo2010:
这个 不懂欣赏 但很佩服你的耐性
查看原文
我吹而已
2016/04/14回复
gzcblgzcbl15楼
能贡献点出来品尝吗
2016/04/14回复
rachelwang688rachelwang68816楼
鹅肝在哪买？
2016/04/14回复
Sugur莹莹Sugur莹莹17楼
高档食材啊！ 不知为啥刺身虾我接受不了
2016/04/15回复
Sugur莹莹Sugur莹莹18楼
2016/04/15回复
zjzj0000zjzj000019楼
好食材，好手艺！
2016/04/15回复
焰火玲珑焰火玲珑20楼
看完又要去麦得龙了
2016/04/15回复
猜你喜欢

做一个任性的吃货-物只卤鹅

七种刺身盖饭料理，只有广东人才懂

广州有家高端火锅店，最正宗的重庆味道

真的太好吃了!!!陈皮碌鹅（各位亲，上做法了）

平民价格下的星级出品 值得特地前往的海晏楼

玲珑家常菜谱-- 美味到爆灯【广东碌鹅】一试难忘

热点推荐

高考倒计时一个月 你还记得当年的成绩吗

逛粤海天河城商场 发现养眼花海

这家店自助取朱古力豆 太有趣啦

楼下附近新开的平价生鲜 比某大妈还便

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群！

装修必看干货，瓷砖选购有技巧！

晚餐粥旺庄烧肉很嫩脆 还送红糖糕

又褥到羊毛啦！直接0元领取轻养茶

传统饼店出品 鸡仔饼正宗到没朋友！

勿理堂的蝴蝶酥9.9一袋 松脆好吃

香煎马鲛鱼腥味也不重 送粥送饭都好搭

阿强家优惠来袭 开业赠送500元大礼包

来黄埔古港听名人故事 玩游戏领奖品

查看更多热点 >
回复一句呗

回帖

发表
首页冬日靓汤--虫草花鸡汤家居亲子点评活动