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求教：为什么我的白糖糕发不起来？
18093
12
美食&下厨
七福晋
只看楼主
儿子喜欢吃白糖糕，每次饮茶必点。我也学着做。
做了两次，发酵的时候都冒泡泡了。但是做出来还是发不起来的。求教万能的妈网！
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2016/07/04
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rainbow1980
9楼
蒸的时候要冷水下锅开大火才行
2016/07/25
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|6254_5188
12楼
她写的比例我不知道是多少都是大概的，你们知道她写的是多少碗粉和水吗？
2017/03/12
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北登汉家
沙发
之前做过黄金糕，发酵过程地不时搅拌，做出来才不会沉底，你试下
2016/07/12
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rainbow1980
板凳
北登汉家:
之前做过黄金糕，发酵过程地不时搅拌，做出来才不会沉底，你试下
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蒸的时候要冷水下锅开大火才行
2016/07/25
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|6254_5188
4楼
发酵时没有泡泡吻么办
2017/03/12
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超级奶爸矫邪
5楼
之前做过黄金糕，发酵过程地不时搅拌，做出来才不会沉底，你试下
2017/03/12
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|6254_5188
6楼
超级奶爸矫邪 发表于 2017-03-12 23:30
之前做过黄金糕，发酵过程地不时搅拌，做出来才不会沉底，你试下
她写的比例我不知道是多少都是大概的，你们知道她写的是多少碗粉和水吗？
2017/03/12
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爱吃提拉米苏的猫
7楼
没有煮生熟糊所以沉底了
2018/02/11
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