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冬吃萝卜胜人参!今日推荐--侧鱼白萝卜汤

1584857美食&下厨

冬天吃萝卜好处一箩筐,从小就听家里的老人说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“萝卜小人参”~

萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便,对孩子和大人都有好处。侧鱼含丰富营养,健脾,清保不腻~今天,晧妈就带来这个“侧鱼萝卜汤”,这个冬天,让你和孩子吃出抵抗力。

准备材料:侧鱼一条,白萝卜一根,生姜几片,白酒





先把侧鱼沥干水,和姜片放油锅里两边煎香,一定要煎透~这样之后的汤才会更香浓,呈奶白色哦



煎好后加清水,水位刚满过鱼身,大火加盖煮10分钟,这时汤而成奶白色了,再加入萝卜





中火煮2 0~25分钟基本就完成了~可以按个人喜好放些芫茜~





萝卜软软甜甜的,香浓不腻的鱼汤,我家宝贝喝了两大碗啊😋😋😋
2016/12/07
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奥斯卡奥斯卡沙发
萝卜通常刨丝
煮好再洒小许胡椒粉,味道更正👍
2016/12/09回复
奥斯卡:
萝卜通常刨丝煮好再洒小许胡椒粉,味道更正👍
查看原文
😋😋😋
2016/12/09回复
大爱鱼汤啊
2016/12/09回复
白鲫鱼吧
2016/12/09回复
我也喜欢则鱼 小萝卜现在吃最好
2016/12/09回复
为什么我煮不到这样奶白,总感觉清汤寡水的
2016/12/09回复
😍😍
2016/12/10回复
😋😋
2016/12/10回复
鱼煎好后加的水刚好没过鱼身,然后再煮10分+20~25分,这么长时间汤水应该会干了吧,确定中间没加水吗
2016/12/10回复
我都滚过D个汤
2016/12/10回复
AASDFGAASDFG12楼
😍😍😍
2016/12/10回复
这个估计也能产奶,营养还美味。不错,学习了
2016/12/10回复
正啊
2016/12/10回复
不错,值得一试
2016/12/10回复
chinesedeng:
鱼煎好后加的水刚好没过鱼身,然后再煮10分+20~25分,这么长时间汤水应该会干了吧,确定中间没加水吗
查看原文
是的~无再水了~中火煮,不要大火~萝卜会出点水分的
2016/12/10回复
大丫头9619:
为什么我煮不到这样奶白,总感觉清汤寡水的
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鱼煎得不够熟就会不够奶白的🙈
2016/12/10回复
车陂达人:
这是鲫鱼啊!侧鱼是什么鱼??
查看原文
😂😂是啊~发了才知打错字,改不了啦
2016/12/10回复
这汤大爱呢。萝卜我都是切丝滚汤,很快熟。
2016/12/10回复
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