冬吃萝卜胜人参！今日推荐--侧鱼白萝卜汤 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

冬吃萝卜胜人参！今日推荐--侧鱼白萝卜汤

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晧妈的天空取消只看楼主

冬天吃萝卜好处一箩筐，从小就听家里的老人说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”~

萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便，对孩子和大人都有好处。侧鱼含丰富营养，健脾，清保不腻~今天，晧妈就带来这个“侧鱼萝卜汤”，这个冬天，让你和孩子吃出抵抗力。

准备材料：侧鱼一条，白萝卜一根，生姜几片，白酒

先把侧鱼沥干水，和姜片放油锅里两边煎香，一定要煎透~这样之后的汤才会更香浓，呈奶白色哦

煎好后加清水，水位刚满过鱼身，大火加盖煮10分钟，这时汤而成奶白色了，再加入萝卜

中火煮2 0~25分钟基本就完成了~可以按个人喜好放些芫茜~

萝卜软软甜甜的，香浓不腻的鱼汤，我家宝贝喝了两大碗啊😋😋😋

2016/12/07

全部回帖

晧妈的天空楼沙发

笨笨兔lor:

奶白奶白的一睇就知正

多谢支持~😘😘

2016/12/07回复

晧妈的天空楼板凳

红豆红:

孕妇也能喝吗？

可以的啊~多加几块姜就行了

2016/12/07回复

晧妈的天空楼4楼

妈咪的宝贝昊:

我平时也是喜欢这样煮😁

是啊简单方便又营养😋

2016/12/07回复

晧妈的天空楼5楼

美羊羊Kong:

用一般的鲫鱼吗？

嗯是的~一斤左右的，新鲜就行~

2016/12/07回复

晧妈的天空楼6楼

panyimeng:

我家是刨成萝卜丝的

👍🏻👍🏻👍🏻

2016/12/08回复

晧妈的天空楼7楼

美人鱼游游:

白酒什么时候放的？

煎好鱼的时候放的~少许就够了~

2016/12/09回复

晧妈的天空楼8楼

地球地球请求着陆:

冬天打牛腩煲的时候，最好吃的不是肉而是里面的萝卜

嗯嗯~赞成~

2016/12/09回复

晧妈的天空楼9楼

谢谢大家

2016/12/09回复

晧妈的天空楼10楼

奥斯卡:

萝卜通常刨丝煮好再洒小许胡椒粉，味道更正👍

😋😋😋

2016/12/09回复

晧妈的天空楼11楼

chinesedeng:

鱼煎好后加的水刚好没过鱼身，然后再煮10分+20~25分，这么长时间汤水应该会干了吧，确定中间没加水吗

是的~无再水了~中火煮，不要大火~萝卜会出点水分的

2016/12/10回复

晧妈的天空楼12楼

大丫头9619:

为什么我煮不到这样奶白，总感觉清汤寡水的

鱼煎得不够熟就会不够奶白的🙈

2016/12/10回复

晧妈的天空楼13楼

车陂达人:

这是鲫鱼啊！侧鱼是什么鱼？？

😂😂是啊~发了才知打错字，改不了啦

2016/12/10回复

晧妈的天空楼14楼

icelander2006:

这汤大爱呢。萝卜我都是切丝滚汤，很快熟。

下次我都试下切丝~

2016/12/10回复

晧妈的天空楼15楼

谢谢大家支持😘

2016/12/12回复

晧妈的天空楼16楼

xiyu妤妤:

我周日那天做了，很甜，喝完吃完鱼萝卜脸都红润多了。

女士们多喝鱼汤和鸡汤有益🙆

2016/12/13回复

晧妈的天空楼17楼

颖嘉爸爸:

建议用野生鲫鱼更好，煲的汤没有一点油我前天是用木瓜鸡脚野生鲫鱼这个汤女人的最爱。简直完胜外面大酒楼的厨师做的

完全同意~

2016/12/15回复

晧妈的天空楼18楼

可爱小多妈:

我就煮不出白色的汤底

应该是鱼煎得不够透~

2017/01/01回复

晧妈的天空楼19楼

😋😋😋

2017/02/20回复

晧妈的天空楼20楼

可以的亲~

2017/02/21回复

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