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【舌尖上的夏天】米其林一星餐厅寻乡味,在加班的夜晚聊以慰藉

5450754美食&下厨

朋友老家福建莆田,没错就是那个假鞋横尸莆田系医院纵横的地方(无恶意)
这个特别爱吃家乡菜的矫情造作丑男子,一定要把我拉进莆田菜的坑。
于是两只常年加班狗在终于能早点解放的工作日晚,奔赴这家被评为米其林一星餐厅的莆田餐厅,坐标太古汇负一。
招牌菜都不用介绍,朋友自己就点上了
卤面、米线,莆田那边做法是一定要加蛤蜊及各种海鲜进去,汤略浓稠,确实跟平常吃的汤面不太一样,个人不是很喜欢这种做法



温汤羊肉(朋友说其实是叫温庄羊肉,来自一个村名)让楼主吃得感激涕零,没有一点羊膻味,肉质鲜嫩太好嚼,还一点都不腻!除了分量少点没啥缺点



铁板盐焗蛏,盐粒有渗透进肉里



吃惯了茶楼的广式点心,这里口感独特的糕点让楼主有点惊喜,跟潮汕小吃略像,糖下得分量重点
莆田京粿,表皮是糖片来的



莆田印糕,很粉糯



喝个汤吧…大白菜炖软豆腐很清甜哦,楼主在家也经常做这道



买单280+,以上分量适合2-3人噢
总体来说口味跟潮汕的比较接近~重口味可以前去尝尝鲜hhh
2017/06/29
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hsjingyi:
请问这是哪里呀,我也想吃
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太古汇的莆田餐厅
2017/07/01回复
大玥玥:
店铺名字叫什么
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就叫 莆田 两个字
2017/07/01回复
叫你一声撒比你敢应吗:
太古汇的莆田餐厅
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哦 不便宜啵
2017/07/01回复
大玥玥:
哦 不便宜啵
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两人吃到撑也就200+,其实大部分也都要这价格啦
2017/07/01回复
诱人美食
2017/07/02回复
叫你一声撒比你敢应吗:
两人吃到撑也就200+,其实大部分也都要这价格啦
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考虑下带玥姐去
2017/07/03回复
不错  终于看到一家有美味食物的餐厅了
2017/07/05回复
mark,有机会试试。
2017/07/05回复
看起来还可以
2017/08/18回复
广州现在还没有米其林的餐厅吧?  傍名牌的?
2017/08/18回复
楼主说喜欢重口味可以去试,但楼下的说比较清淡到底是重口味还是清淡呢
2017/08/22回复
同不喜欢他家的卤面!
2017/08/22回复
看起挺美味的
2017/08/22回复
bjjptgbjjptg15楼
看起来不错喔。
2017/10/16回复
看看舍时候去打卡,正宗的莆田卤面好好味道
2018/11/07回复
很精致的感觉
2018/11/10回复
看起来很好吃的样子😍
2018/11/12回复
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