香煎沙尖鱼 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

香煎沙尖鱼

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羽言宝宝只看楼主

沙尖鱼也是海鱼的种类，别看它个头小小的但肉质鲜美，我们家经常都会买来香煎，将沙尖鱼用花生油煎到两面金黄色再淋上生抽，用来下酒，送粥饭味道都很不错！

2017/10/31

全部回帖

羽言宝宝楼沙发

花菲花HfH:

煎鱼…硬伤…不敢尝试免得鱼不瞑目😂😂好难煎得靓，好难整得好食…一塌糊涂

我也不记得毁了多少鱼才学会煎鱼的😄😄😄

2017/11/02回复

羽言宝宝楼板凳

CATH大白:

哈哈,学会了.以前看到这种鱼,知道会好吃,就是不知道怎么做.

有空也试下吧😄😄

2017/11/02回复

花菲花HfH4楼

羽言宝宝:

我也不记得毁了多少鱼才学会煎鱼的😄😄😄

你要感谢没找你报仇的鱼，哈哈哈

2017/11/02回复

细嗅蔷薇薇薇5楼

卖相不错

2017/11/02回复

羽言宝宝楼6楼

细嗅蔷薇薇薇:

卖相不错

谢谢喜欢😊

2017/11/02回复

Becky82397楼

看起来好香，想改天买来试试。

2017/11/02回复

流着口水看完

2017/11/04回复

瑶瑶妈咪啊羽9楼

好手艺

2017/11/07回复

Bc烘培10楼

LSY在澳洲:

买过一次，做了两回，总是粘锅。好吃但是很难做。楼主好手艺。

我们一般把鱼洗干净，弄干水，然后洒一点生粉去鱼那里，油放多点，就不会掉皮

2017/11/07回复

ayan348611楼

好厨艺。

2017/11/07回复

假装不爱你多好12楼

没吃过，有刺吗？

2017/11/08回复

winner121113楼

腌制完要把盐洗掉吗

2017/11/26回复

羽言宝宝楼14楼

longsondodo:

这个鱼除非买到活的，要不都不敢买，一般都有很大的福尔马林味

在广州好像都是冰鲜的😰

2017/11/26回复

羽言宝宝楼15楼

假装不爱你多好:

没吃过，有刺吗？

有刺的

2017/11/26回复

羽言宝宝楼16楼

winner1211:

腌制完要把盐洗掉吗

盐的份量不多就不用洗直接下锅煎

2017/11/26回复

竣铭妈咪—张太17楼

高手在民间，我煎鱼都是掉皮的

2017/11/27回复

羽言宝宝楼18楼

竣铭妈咪—张太:

高手在民间，我煎鱼都是掉皮的

下锅后只要不急着翻鱼皮就不容易脱

2017/11/27回复

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